インド料理教室 2017年9月

インド料理教室

インドカレーの王道とも言える「キーマカレー(鶏ひき肉のカレー)」と「チキンサグ(鶏肉入りほうれん草のカレー)」のレッスンです。2種類のカレーを全く同じホールスパイスを使って作りますが、味は全く違う仕上がりになります。インドカレーを作るのが初めての方、レシピ本を見て挑戦してみたが今一歩満足する味に仕上がらない、などの皆様に特にオススメのレッスンです。

日時 2017年9月30日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ
メニュー キーマカレー・チキンサグ
受講料 ¥5,000

レッスンお申込み

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

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コメント
キーマ、大きめの挽き肉が美味しそうですね。

私はチキンバルタがとても好きなのですが、あれもキーマカレーの一つなのでしょうか。
  • 福山市民
  • 2017/08/02 1:11 PM
バルタは細かいものという意味なので、粗びきのひき肉のキーマカレーは、見た目はチキンバルタと似ています。が作り方は違います。

キーマカレーの場合は、生の肉をミンチにしますが、チキンバルタの場合は、普通にチキンカレーを作ってから鶏肉を小さく分割するという、若干手間のかかる作り方になります。
  • ハリオム
  • 2017/08/19 3:30 AM
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