ダールパッチェランギ

ダールパッチェランギ

ダールパッチェランギ

5種類の豆を使った料理です。2018年1月のインド料理教室でご紹介する予定です。ダールはヒンディ語で豆のこと。パッチェが数字の5のパンチの変化形です。ランギはなんでしょう。よくわかりませんが、そう呼ばれています。

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