大根となすのサブジ

大根となすのサブジ

大根と茄子のサブジ。ムリベイガンです。生徒様からのリクエストでレッスンメニューに採用されました。4月のインド料理教室でご紹介する予定です。

この料理は、大根と茄子を別々に調理して最後にあわせるという調理法です。大根だけ、茄子だけでそのまま仕上げることも可能なので、1回で2度おいしい感じのレッスンメニューです。

インド料理教室
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