Chef's Blog

規格外キュウリ

規格外キュウリ。このキュウリがどうやってラニまで来たのかというと、説明長いけど説明します。スタッフのヨガ友さんのお友達が農家の方で、ヨガ友さんが繁忙期にお手伝いをしているそうなんです。今日はキュウリの収穫の日で。ここのところの強風で表面に傷がついてしまったものや、小さいもの、曲がったものは収穫しても全て廃棄になるそうです。

そこでヨガ友さんが廃棄予定のキュウリを全部引き取って、ヨガ仲間に分けてくださったそうです。ありがたくいただいたそうです。分けてもらった一人分も相当の量があって、スタッフも家族が多いけれど自宅で使い切れないということで、お店に持ってきてくれたんですね。そのヨガ友さん、そんな大量のキュウリ持ってくるの大変だったでしょうね。

形が規格外なだけで、食べるのに問題がないのに廃棄されてしまう野菜たちが不憫です。これはお店で使わせてもらいます。

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