ぶり大根

ぶり大根

和食でおなじみのぶり大根。ぶりと大根をハリオムがインド式に料理したら、とてもおいしく出来上がってしまいましたので、皆さまにもご紹介することにしました。

インド料理教室で「ぶり」と使うのは初めてです。また、今回は初めてがもう一つ。マスタードオイルを使います。どの料理にも共通するマスタードオイルを使う際のポイントもお伝えいたします。

2019年3月のインド料理教室でご紹介する予定です。

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