菜の花キーマカレー
もうそろそろ菜の花の季節も終わりでしょうか。菜の花とキーマの組み合わせも絶妙なのです。菜の花をペーストにしないで、細かくきざんで、少し食感を残すところがポイントです。作り置きできないカレーなので、ラニのような小さなお店でしか出せないと思います。もちろん大きなお店でも、都度作ればいいだけの話なのですけれども。
- 2019/02/07 00:31
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- by ハリオム
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もうそろそろ菜の花の季節も終わりでしょうか。菜の花とキーマの組み合わせも絶妙なのです。菜の花をペーストにしないで、細かくきざんで、少し食感を残すところがポイントです。作り置きできないカレーなので、ラニのような小さなお店でしか出せないと思います。もちろん大きなお店でも、都度作ればいいだけの話なのですけれども。
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