チキンビリヤニ

チキンビリヤニ

まかないのチキンビリヤニ。ラニでは特別にまかないを作ることは少ないです。たまにインディアンチャイニーズを作ったりはしますが、基本お店のメニューをアレンジすることが多いかな。チキンビリヤニをやるときもだいたいスタッフ一同もチキンビリヤニがまかないですね。メニューにはないインド料理は、本来まかないに作ったものだったりしますが、たいがい常連さんの「ハリさんにお任せします。」でお客様にも食べていただくことが多いので、お客様にご提供する料理とまかないの境界がないかもしれません。
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