生の鶏肉

生の鶏肉

生の鶏肉。と言っても、通常料理に使うお肉は生なのですが、ここで言う生は一度も冷凍していないという意味の生です。これはタンドリーチキン用のお肉ですが、ここから皮を取り除き、切り分けて味付けしてタンドールで焼きます。
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