アルメティ

アルメティ

インドの野菜「メティ」とジャガイモの炒め煮的なインド料理。メティは苦味の強い野菜なので、じゃがいもと組み合わせることが多いです。というより、メティを料理するとしたら、アルメティが定番と言っていいと思います。大人はその苦味がいいんだよと思いますが、子供には人気のない料理です。
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