ソヤビーンピラフ

ピラフ

普段まかないは「本日のカレー」を食べているのですが、
時々それ以外にもなにか作ることがあります。

今日は、ソヤビーンピラフを作りました。今回使ったお米は日本米ではなくてバスマティ米です。

日本のお米を使ったソヤビーンピラフの作り方
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本日のまかないはソヤビーンピラフ。日本の普通のゴハンで作りました。 あきたこまちです。インド米(バスマティ)で作る場合は全く作り方が違います。 ソヤビーンをボイルして戻します。 なべに油を熱してクミンシードを香りが出るまで炒めます。
  • インド人シェフのブログ
  • 2007/08/17 11:44 PM
チキンビリヤニ。チキンピラフのようなものです。 チキンブリヤーニとも聞こえるかもしれません。 いろいろな作り方があるのですが、今回はお料理教室と同じ作り方で。 日本のお米で作りました。とってもおいしかったです。 インドでは通常、バスマティ米で作り
  • インド人シェフのブログ
  • 2007/12/13 11:57 PM

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