自家製スナック菓子

サモサの生地で作ったスナック
サモサを作ると生地が余るので、その生地を丸く型抜きして揚げました。
お店ではサラダのつけあわせにしたり、スタッフがおやつとして
そのまま食べています。スナック菓子みたいでなかなかおいしいです。
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コメント
うまそう!ごくり。。。。
  • はんてふ
  • 2006/12/17 6:19 PM
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じゃがいもをボイルします。インドではサモサの具はキーマ(ひき肉)か じゃがいものどちらかであることが多いです。私たちは じゃがいもが好きなので、お店のメニューもじゃがいものサモサです。 じゃがいも以外の具を加えスパイスで味付けします。 こ
  • インド人シェフのブログ
  • 2007/08/19 4:21 PM
インドの代表的なスナックです。 インドでは屋台などでおやつとして売られています。 小麦粉で作った皮の中に、具と入れて形を三角錐に整え、油で揚げたものです。 中身の具はイスラムではひき肉(キーマサモサ)が多いですが、 私達ヒンドゥでは野菜(アルサモ
  • インド人シェフのブログ
  • 2007/08/19 6:52 PM
サモサの皮です。サモサの皮も粉からちゃんと作ってますよ〜。 サモサも具。じゃがいもとカシューナッツ、レーズンなどを スパイスで味付けしたもの。このまま食べてもおいしいです。 サモサの皮で具を包んだところ。 サラダ油で揚げます。 で
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/03/25 12:48 AM

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