チャパティ

チャパティ
チャパティは何度かご紹介していますが、再度ご紹介します。
このチャパティはタンドールで焼きました。

チャパティの作り方
チャパティをタンドールで焼く
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激辛のアチャールを作りました。青とうがらしとスパイスをまぜあわせます。密閉できる容器に保存します。3日ぐらいしたら食べごろです。この唐辛子のアチャール、めちゃくちゃ辛いです。インド人のわたしらにも辛いです。唐辛子の種類や季節によって辛さが違いますが、
  • インド家庭料理ラニ
  • 2007/09/18 12:05 AM
しょうがのアチャールを作りました。まずはしょうがをきざみます。スパイスとまぜあわせます。密閉できる容器に保存します。3日ぐらい常温でおいたらできあがりです。保存は冷蔵庫で。ナンやチャパティにはさんで、またカレーと一緒に食べます。⇒青とうがらしのアチャ
  • インド家庭料理ラニ
  • 2007/09/20 12:05 AM

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