ラムチョップ

ラムチョップ
ラムチョップに使用する調理する前のラム肉です。
もちろん冷凍していない「生」のラム肉です。
日本ではなかなか手に入りません。
正直なところラニでご提供しているお料理
中でもかなり原価率の高い商品です。(笑)

ラムチョップ
ラム肉の余計な脂を取り除いた後に、ヨーグルトスパイス
漬け込んだところ。

1日味付けをしてから串に刺します
1日つけおいてから、串に刺します。

タンドールオーブンで焼きます
タンドールオーブンで焼きます。

焼き上がり
焼きあがったところ。

ラムチョップ完成1
盛り付け完了。お客様にご提供します。

ラムチョップ完成2
おいしいです!!

■その他のタンドール料理
チャパティ
タンドリーチキン
ナン
チキンタングリーカバブ
シークカバブ
タンドリープラウン
レーズンナン
フィッシュティカ
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コメント
ラム肉旨そうですな!
  • チャパティー
  • 2008/11/11 9:50 PM
チャパティー さま
コメントありがとうございます。ラムの新鮮さとくせのない仕上がりには自信があります。
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