じゃがいもとカリフラワーのクルチャ

クルチャ

本日のまかないはじゃがいもとカリフラワーのクルチャです。パラタは、チャパティの生地で作りますが、ナンの生地で作るのがクルチャです。

クルチャ

じゃがいもとカリフラワーのサブジ(ドライカレー)をナンの生地で包んでタンドールオーブンで焼きます。

クルチャ

できあがったパラタの中身はこんな感じ。おいしいですヨ!

じゃがいものパラタ
パラタ
パラタの材料「アタ」(全粒粉)
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