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インドのマンゴー
黄色いマンゴーや緑色のマンゴーや黄緑色のマンゴーがあります。
どれも中身は黄金色です。
■ラニでご提供しているマンゴーメニュー
⇒マンゴーラッシー
⇒マンゴーチャツネ
⇒マンゴーカクテル
⇒マンゴーライタ
- インド人シェフのブログ
- 2007/08/11 6:11 PM
緑色のマンゴー。でも中身は黄金色ですよ。
インドのマンゴーは甘くておいしいですよ!!!
■ラニでご提供しているマンゴーメニュー
⇒マンゴーラッシー
⇒マンゴーチャツネ
⇒マンゴーカクテル
⇒マンゴーライタ
マンゴー最近日本で流行っていますよね
- インド人シェフのブログ
- 2007/08/11 6:12 PM
マンゴーチャツネを作ります。
マンゴーの皮をむきます。
皮の厚みはこのぐらいで。
マンゴーの実をスライスします。
しょうがをせん切りにします。
なべに材料を入れていきます。まずはしょうが。
粗引きのブラックペッパー、砂糖は
- インド人シェフのブログ
- 2007/08/14 12:24 AM
マンゴーは種類も量も豊富に出回っています。
■ラニでご提供しているマンゴーメニュー
⇒マンゴーラッシー
⇒マンゴーチャツネ
⇒マンゴーカクテル
⇒マンゴーライタ
⇒マンゴーチャツネの作り方
- インド人シェフのブログ
- 2007/08/15 12:26 AM
インドのマンゴー
■ラニでご提供しているマンゴーメニュー
⇒マンゴーラッシー
⇒マンゴーチャツネ
⇒マンゴーカクテル
⇒マンゴーライタ
⇒マンゴーチャツネの作り方
- インド人シェフのブログ
- 2007/08/18 12:23 AM
インドのマンゴー。マンゴーはインドの国果です。
■ラニでご提供しているマンゴーメニュー
⇒マンゴーラッシー
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⇒マンゴーカクテル
⇒マンゴーライタ
⇒マンゴーチャツネの作り方
■他のインドのマンゴーを見る!
⇒インドのマンゴ
- インド人シェフのブログ
- 2007/08/25 12:16 AM
今日はタマリンドソースを作りました。
タマリンドとは豆科の植物(木)の実で、ジュースにも加工されます。
そのタマリンドから作るソースなのですが、入っているものは企業秘密です。(笑)
見た目が黒いので私は勝手に「ブラックソース」と呼んでいますが、
- インド人シェフのブログ
- 2007/09/19 12:19 AM
マンゴー。熟していない生(もともと熟していても生なんですが)の
のマンゴーです。生のマンゴーは野菜のような使い方をしたり
マンゴーチャツネに加工したりします。
⇒マンゴーカクテル
⇒マンゴーラッシー
⇒黄緑色のマンゴー
⇒マンゴーチャツネ
⇒マン
- インド人シェフのブログ
- 2007/10/06 1:13 AM
AAMM
アーム
mango
■ラニでご提供しているマンゴーメニュー
⇒マンゴーラッシー
⇒マンゴーチャツネ
⇒マンゴーカクテル
⇒マンゴーライタ
⇒マンゴーチャツネの作り方
■いろいろなマンゴー
⇒生マンゴー
⇒緑色のマンゴー
⇒黄緑色のマンゴー
- インド人シェフのブログ
- 2008/03/17 12:02 AM
熟していない生のマンゴーです。ものすごく硬いです。
マンゴーチャツネを作るときに使います。
■ラニでご提供しているマンゴーメニュー
マンゴーラッシー
マンゴーチャツネ
マンゴーカクテル
マンゴーライタ
マンゴーチャツネの作り方
■いろいろなマン
- インド人シェフのブログ
- 2009/07/12 12:02 AM
インドのマンゴーはとてもおいしいです。
■ラニでご提供しているマンゴーメニュー
マンゴーラッシー
マンゴーチャツネ
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マンゴーライタ
マンゴーチャツネの作り方
■いろいろなマンゴー
生マンゴー
生マンゴー
緑色のマンゴー
黄緑色
- インド人シェフのブログ
- 2009/10/07 12:12 AM
とっても辛い唐辛子です。先日アチャールを作りました。
今回はチャツネを作ってみました。秘密兵器のタマリンドソースも
使っています。
基本は辛いんだけど、ちょっと甘みもあるソースができました。
バーベキューチキン、パコラやナン、チャパティにつ
- インド人シェフのブログ
- 2009/12/16 11:33 AM
生マンゴー(未熟マンゴー)が手に入ったので、
マンゴーチャツネを作りました。
マンゴーチャツネ
チャツネとアチャール
- インド人シェフのブログ
- 2012/05/23 12:14 AM
田舎の家の庭に生えるマンゴーの木。
⇒マンゴー
⇒マンゴー
⇒マンゴー
⇒マンゴー
⇒マンゴー
⇒マンゴー
⇒マンゴー
⇒マンゴーチャツネ
- インド人シェフのブログ
- 2012/10/17 11:16 PM
沖縄で島唐辛子(激辛)を栽培してますが・・・辛い唐辛子はいかがですか?