肉団子のカレー

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  • インド人シェフのブログ
  • 2009/08/05 12:10 AM
タージホテルのメニューを紹介するシリーズ。今回はマライコフタ。 タージグループを辞めてから初めて作った気がします。 コフタはだんご(団子)のこと。だんごにソースをかけた料理です。 ソースかけるという意味ではちょっとフレンチっぽいかな。 味はインド
  • インド人シェフのブログ
  • 2010/08/23 12:20 AM

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