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シーフードカレーのダイエット食品レシピ260キロカロリー 〔ダイエット食品レシピ材料〕ごはん 150g、 いか 40g、 えび 40g、 あさり 70g、たまねぎ 30g、 にんじん 1/4本、 セロリ 1/4本、にんにく 少々シーフー...
生のココナッツ
ココナッツを使っているラニのお料理
⇒シーフードカレー
⇒レーズンナン
インドのココナッツです。
⇒生のココナッツ
⇒レーズンナン
⇒シーフードカレー
⇒フィッシュカレー
⇒ガネーシャとココナッツ
インドのココナッツ | インド人シェフのブログ | 2007/08/22 11:59 PM
JHEENGAMACHHI
ジンガーマッチ
shrimp
⇒からつきのえび
⇒タンドリープラウン(えびのバーベキュー)
⇒プラウンパコラ(えびのインド風てんぷら)
⇒シーフードカレー
えび | インド人シェフのブログ | 2008/01/06 12:26 AM
日時 2008年05月24日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー フィッシュカレー サラダ
受講料 ¥5,000
お客様のリクエストによりフィッシュカレーのレッスンです。
私のインド料理教室では、フィッシュカレーは初めて取り上げ
ココナッツチャツネ。本来、南インドのドーサ(米と豆から作った薄焼きパン)と
一緒に食べるものです。ナンと一緒に食べてもおいしいです。
⇒ココナッツの入ったパンケーキ(パンジーリ)
⇒インドのココナッツ
⇒インドの生ココナッツ
⇒ココナッツを使った
ココナッツチャツネ | インド人シェフのブログ | 2008/04/23 12:20 AM
インドのココナッツ
⇒シーフードカレー
⇒フィッシュカレー
⇒ココナッツチャツネ
⇒レーズンナン
ココナッツ | インド人シェフのブログ | 2008/05/22 3:53 AM
ココヤシの果肉を削ったものを乾燥させてから、細かい粉にしたもの。
インドではココナッツの実を手に入れられますが、日本では
なかなか手に入らないのでココナッツファインを使います。
インドでもココナッツの実が手に入らない場合使っています。
■ココナッ
ココナッツファイン | インド人シェフのブログ | 2009/06/05 11:52 PM
■ココナッツを使うインド料理
⇒シータファルハルワ
⇒ココナッツチャツネ
⇒ココナッツの入ったパンケーキ(パンジーリ)
⇒ココナッツを使ったカレー(シーフードカレー)
⇒ココナッツを使ったカレー(フィッシュカレー)
⇒ココナッツの入ったパン(レー
インドのココナッツ | インド人シェフのブログ | 2009/08/28 12:16 AM
この記事に対するコメント
横浜で捕れた地魚でカレーかあ〜。生み無し県だからそういうの羨ましいです。日本は魚食の国なのに、魚カレーをウリにしているインドカレー屋はほぼないですよね。旨い魚介カレーを期待してます。また、料理教室でもぜひ魚は取り上げたほうがよいと思うのですが・・
インド料理教室ではカジキマグロのカレー「フィッシュカレー」、「エビマサラ」は取り上げたことがございます。
魚のカレーは前例があったのですか。
魚の油は体の中で燃える温度が肉よりも低いので、脂肪になりにくいそうです。メタボ対策にもいいと思いますよ。
機会がありましたらぜひインド料理教室にご来店くださいませ!!!