新しょうがのアチャール
しょうがのアチャールを作りました。
しょうがをスライスします。
そこにスライスしたレモンを加えます。
スパイスとよく混ぜ合わせます。
密閉できるガラス容器にガラス容器に入れ、上からサラダオイルを加えます。容器を振って全体にオイルをいきわたらせます。3日ぐらい常温においてできあがりです。保存は冷蔵庫で。
レシピ
新しょうが 適量
レモン 1個〜2個
サラダオイル 45cc(おおさじ3)
ミックススパイスレシピ
塩 30cc(おおさじ1)
カイエン 5cc(こさじ1)
パプリカ 10cc(こさじ2)
ターメリック10cc(こさじ2)
アジョワン 少々
クミンシード少々
フェンネル 少々
ライ 少々
カロンジ 少々
アジョワン以下のスパイスは用意できなかったら
なくてもとりあえずできます。
⇒赤唐辛子のアチャールの作り方
■その他の食材を使用したアチャール
ミックスアチャール
マンゴーアチャール1
マンゴーアチャール2
マンゴーアチャール3
マンゴーアチャール4
マンゴーアチャール5
マンゴーアチャール6
ミックスアチャール
たまねぎのアチャール
にんじんのアチャール
にんじんのアチャール
にんじんのアチャール
かぶのアチャール
赤唐辛子のアチャール
青唐辛子のアチャール
青唐辛子のアチャール
青唐辛子のアチャール
らっきょうのアチャール
▼こちらもご覧ください
⇒インド料理レシピ
⇒インド料理教室
■関連記事
- インド人シェフのレシピ(2022.04.22)
- ラムコルマ(2022.04.22)
- インド式フレンチトースト(2021.10.02)
- たまねぎのアチャール(2021.08.31)
- フィッシュカレー(2021.08.30)
- 2007/06/13 00:19
- 記事URL
- レシピ
- comments(2)
- -
- by ハリオム
だいたいどれくらいの期間保存がきくものなのですか?