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マンゴーチャツネです。マンゴーのジャムのようなものです。
ナンやチャパティなどのインドパンに挟んだり、
サモサ、パコラに添えて、また辛いカレーの箸休めなど万能選手です。
⇒マンゴーチャツネの作り方
マンゴーチャツネ | インド人シェフのブログ | 2007/08/14 12:26 AM
マンゴーは種類も量も豊富に出回っています。
■ラニでご提供しているマンゴーメニュー
⇒マンゴーラッシー
⇒マンゴーチャツネ
⇒マンゴーカクテル
⇒マンゴーライタ
⇒マンゴーチャツネの作り方
インドのマンゴー | インド人シェフのブログ | 2007/08/15 12:26 AM
インドのマンゴー
■ラニでご提供しているマンゴーメニュー
⇒マンゴーラッシー
⇒マンゴーチャツネ
⇒マンゴーカクテル
⇒マンゴーライタ
⇒マンゴーチャツネの作り方
インドのマンゴー | インド人シェフのブログ | 2007/08/18 12:24 AM
インドのマンゴー。マンゴーはインドの国果です。
■ラニでご提供しているマンゴーメニュー
⇒マンゴーラッシー
⇒マンゴーチャツネ
⇒マンゴーカクテル
⇒マンゴーライタ
⇒マンゴーチャツネの作り方
■他のインドのマンゴーを見る！
⇒インドのマンゴ
インドのマンゴー | インド人シェフのブログ | 2007/08/25 12:16 AM
AAMM
アーム
mango
■ラニでご提供しているマンゴーメニュー
⇒マンゴーラッシー
⇒マンゴーチャツネ
⇒マンゴーカクテル
⇒マンゴーライタ
⇒マンゴーチャツネの作り方
■いろいろなマンゴー
⇒生マンゴー
⇒緑色のマンゴー
⇒黄緑色のマンゴー
マンゴー | インド人シェフのブログ | 2008/03/17 12:02 AM
熟していない生のマンゴーです。ものすごく硬いです。
マンゴーチャツネを作るときに使います。
■ラニでご提供しているマンゴーメニュー
マンゴーラッシー
マンゴーチャツネ
マンゴーカクテル
マンゴーライタ
マンゴーチャツネの作り方
■いろいろなマン
生マンゴー | インド人シェフのブログ | 2009/07/12 12:02 AM
生マンゴーから作るマンゴーチャツネ。生マンゴーはとても硬いので
八百屋さんで切ってもらいます。
⇒マンゴーチャツネの作り方
マンゴーチャツネ | インド人シェフのブログ | 2009/09/24 12:13 AM
インドのマンゴーはとてもおいしいです。
■ラニでご提供しているマンゴーメニュー
マンゴーラッシー
マンゴーチャツネ
マンゴーカクテル
マンゴーライタ
マンゴーチャツネの作り方
■いろいろなマンゴー
生マンゴー
生マンゴー
緑色のマンゴー
黄緑色
マンゴー | インド人シェフのブログ | 2009/10/07 12:12 AM
インドでは生のマンゴーが売っています。日本ではまず見かけません。
そのまま果物としていただくのではなく、チャツネ・アチャールにします。
果物を言うよりは、野菜のような使い方をします。
生のマンゴーはこのすごく硬いので、普通の包丁で切るのは難
生マンゴー | インド人シェフのブログ | 2010/03/16 3:59 AM
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