インドのたまねぎ

たまねぎ
インドのたまねぎ。
インドでたまねぎと言ったら、赤いたまねぎが普通です。
日本の茶色いたまねぎは年間で2ヶ月ほどしか出回りません。
インドではカレーも通常は、赤いたまねぎで作っています。

赤たまねぎの酢漬け
たまねぎのライタ
ほうれん草とたまねぎのパコラ
たまねぎのパコラ
たまねぎのアチャール
オニオンウッパタム
ミッシーローティー
インドのたまねぎ
インドのたまねぎ
インドのたまねぎ
たまねぎのみじん切りのコツ(動画)
まな板を使わないたまねぎのみじん切り(動画)
たまねぎのみじん切り(動画)
たまねぎのスライス3(動画)
たまねぎのスライス2(動画)
たまねぎのスライス(動画)
たまねぎは茶色くしなくていいんですか?
たまねぎのみぎん切り50kg
インドの野菜

赤たまねぎ 紫たまねぎ red onion タマネギ 赤玉葱
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インドでたまねぎと言ったら、赤いたまねぎが普通です。 日本の茶色いたまねぎは年間で2ヶ月ほどしか出回りません。 インドではカレーも通常赤いたまねぎで作っています。 ⇒インドの野菜 ⇒たまねぎのライタ ⇒ピアッジブジヤ ⇒たまねぎのアチャール ⇒イ
  • インド人シェフのブログ
  • 2007/10/09 12:07 AM
パスタは塩を加えた多めのお湯で普通にアルデンテにゆでます。 本日使う具材は、たまねぎ、なす、しめじです。 にんにくはみじん切りにします。 ホールトマト。 なべに油をひきます。できるだけ少なめで。 にんにくがいためられる量があればO
  • インド人シェフのブログ
  • 2007/10/30 9:37 PM
ソースの具に使用する野菜です。なす、アスパラガス、たまねぎ、 パセリ、ほうれん草です。写真にはないですがにんじんも使いました。 にんじん、アスパラガスは食べやすい大きさに切り、ボイルしておきます。 なす、たまねぎはスライス、パセリはみじん切りにし
  • インド人シェフのブログ
  • 2007/11/29 11:48 PM
インドでたまねぎと言ったら赤いたまねぎが標準です。 インドカレーには欠かせない食材です。 ⇒赤たまねぎの酢漬け ⇒たまねぎのライタ ⇒ほうれん草とたまねぎのパコラ ⇒たまねぎのパコラ ⇒たまねぎのアチャール ⇒オニオンウッパタム ⇒ミッシーローテ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/07/15 1:13 PM
たまねぎです。でも長ネギっぽくもありますね。 インドのねぎと言えば、赤いたまねぎが普通です。 ⇒赤たまねぎの酢漬け ⇒たまねぎのライタ ⇒ほうれん草とたまねぎのパコラ ⇒たまねぎのパコラ ⇒たまねぎのアチャール ⇒オニオンウッパタム ⇒ミッシー
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/07/15 1:15 PM
インドで玉ねぎと言ったら、赤(紫)たまねぎが普通です。 生のままスライスしてサラダにしたり、アチャールにしたり、 もちろん一番多く使うのはカレー作りです。 ⇒赤たまねぎの酢漬け ⇒たまねぎのライタ ⇒ほうれん草とたまねぎのパコラ ⇒たまねぎのパ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/07/15 1:22 PM
インドのたまねぎはレッドオニオンが主流です。 赤たまねぎをカレーにも使いますし、そのまま生でサラダにしたり、 アチャールにして食べたりします。 ⇒赤たまねぎの酢漬け ⇒たまねぎのライタ ⇒ほうれん草とたまねぎのパコラ ⇒たまねぎのパコラ ⇒たまね
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/08/01 12:17 AM
今日はお店で出している本日のスープの中から 野菜スープを紹介します。 レシピ いんげん  100g カリフラワー100g なす    2本 じゃがいも 2個 にんじん  2本 たまねぎ  1/4 トマト   1個 にんにく  30g しょうが  30g 水    200
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/11/18 2:55 PM

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