インドのゴーヤ

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インドのゴーヤ(にがうり)

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こんばんは、先ほど家族四人でお邪魔したkebariyaです。
今日は、22日(水)にアメリカの大学に戻る長男のリクエストでラニでディナーと相成りました。
セットは色々な物が付いていて大変お得ですね。お腹一杯大満足でした。
私のブログにラニさん紹介させていただきました。また、お邪魔しま〜す。
ご来店ありがとうございました。息子さんアメリカに留学&一時帰国中なんですか〜。将来が楽しみですね♪ 出発前のディナーに当店を選んでいただいてとても光栄です。また機会がありましたらぜひご来店くださいませ。お待ちしております。
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ゴーヤ(にがうり)のカレー ⇒インドのゴーヤ(にがうり)
  • インド人シェフのブログ
  • 2007/08/19 12:47 AM
ゴーヤのカレーを作ります。インドでは外側のイボイボは取って 内側の種とワタはそのまま使います。日本では外側のイボはそのままで 種とワタは取りますよね。同じ食材なのに、使うところと捨てるところが 逆なんて面白いですね。 緑色の本体?を食べることろは共
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/06/21 11:26 PM
ゴーヤサブジ(ゴーヤのドライカレー)です。 インドでは内側のワタも種もそのまま使います。 なんといっても種がおしいのです!!! 逆に外側のイボイボは取り除きます。 ⇒インドのゴーヤ⇒ゴーヤを切ったところ ⇒ゴーヤカレー
  • インド人シェフのブログ
  • 2010/05/30 12:08 AM
今年の夏は「ともかく節電が大事!」ということで 日本全国でご自宅や職場などで緑のカーテンが例年よりも 量産されることが予想されます。 ゴーヤの緑のカーテンを作れば、当然ゴーヤも収穫される ことでしょう。というわけで収穫されたゴーヤを使った 簡単
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  • 2011/06/20 12:04 AM
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  • インド人シェフのブログ
  • 2011/07/02 1:09 AM
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  • インド人シェフのブログ
  • 2012/05/19 12:33 AM
番組の取材でゴーヤをたくさん買ったので 今日はゴーヤを使ったカレーです。 インドではゴーヤの皮は食べませんが ワタは食べます。種がおいしいです。 ■ゴーヤ関連記事 ゴーヤー バンザイ! バルワカレラ ゴーヤマサラ ゴーヤの皮カレー インド
  • インド人シェフのブログ
  • 2012/05/21 12:28 AM
ゴーヤーの皮をむいてまるごと素揚げします。 縦に切り開いて、じゃがいものドライカレーを 乗せた料理です。 ■ゴーヤ関連記事 ほうれん草とゴーヤのカレー ゴーヤー バンザイ! バルワカレラ ゴーヤマサラ ゴーヤの皮カレー インドのゴーヤ 食彩
  • インド人シェフのブログ
  • 2012/05/22 12:43 AM
NHK総合 朝の情報番組「あさイチ」で ゴーヤーを使ったインド料理を ご紹介いたしました。 ⇒取材の様子 ■ゴーヤ関連リンク ゴーヤー バンザイ! バルワカレラ ゴーヤマサラ ゴーヤの皮カレー インドのゴーヤ 食彩の王国 ■あさイチ N
  • インド人シェフのブログ
  • 2012/06/05 11:32 PM
TBS系列「はなまるマーケット」にてゴーヤーを使ったインド料理をご紹介いたしました。 ⇒はなまるマーケット取材1 ⇒はなまるマーケット取材2 ▼ゴーヤー関連リンク  ゴーヤーマサラの作り方  ゴーヤーを切る  バルワカレラ
  • インド人シェフのブログ
  • 2012/08/08 12:32 AM

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