ティンダ

ティンダ
ティンダ。かぼちゃの一種。瓜系の野菜です。
炒めてサブジに。
インドの野菜
ティンダのカレー[まかない]
ティンダのカレー[ある夏の日の夕食]
チャッパルティンダのカレー
チャッパルティンダ
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インドの野菜ティンダのカレー。 ⇒インドの野菜:ティンダ
  • インド人シェフのブログ
  • 2008/08/22 12:27 AM
インドでも「にがうり(ゴーヤ)」普通に売っています。 インドでもやはり苦いです。子供はあまり食べません。 もちろんカレーにします。 にがうりの隣にある丸いのはティンダ。瓜です。 ⇒ゴーヤカレー ⇒インドの野菜
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/02/06 8:29 AM
日本にはない野菜なのですが、インドでは普通に売っている野菜です。 小さいカボチャですね。普通にインドカレーを作ります。 ⇒ティンダのカレー ⇒ティンダ ⇒インドの野菜
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/03/22 12:38 AM
かぼちゃのスープを作りました。 かぼちゃのスープは何が大変かと言えば、皮が硬いので むくのが大変ということです。 皮をむいて下茹でします。 ホールスパイスを炒めます。ここから先は企業秘密です。(笑) かぼちゃのスープできあがりです。 か
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/11/10 1:45 PM
ティンダのサブジ なすのサブジ プーリ ライタ
  • インド人シェフのブログ
  • 2012/05/28 12:23 AM

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