インドのかぼちゃ

インドのかぼちゃ
インドのカボチャです。インドのカボチャはとても大きいので
切り分けて販売されます。1個まるごと買ってしまうと相当な
大家族でもないかぎり食べきれないからです。

■カレー
かぼちゃのカレー
ティンダのカレー
かぼちゃのカレー

■スープ
かぼちゃのスープ
かぼちゃのスープ

■かぼちゃのスイーツ
かぼちゃのバルフィ
三層のバルフィ
かぼちゃのバルフィ
ペタバルフィ
パンプキンハルワ

■インドのかぼちゃ
パンプキン
ティンダ
かぼちゃ
インドの野菜

カボチャのハルワの作り方
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コメント
初めまして!
いきなりのコメントですいません。
先々週初めてラニさんに行ってきました。
うちの旦那さんが、ラニさんのホームページからチキンカレーを作ってくれたので、実際にお店で食べてみたくなりました。
行ってみると雰囲気も良くて、ナンもとても美味しかったです♪
旦那さんの作ったのとは比べ物にならないくらいカレーも美味しかったです。
とても人気なようですが、ぜひ一度料理教室に参加させていただきたいです。
また、お店にも食べに行かせていただきます。
  • kyoko
  • 2007/09/07 5:53 PM
kyoko さま
ご来店ありがとうございます。また弊社サイトのチキンカレーレシピをお試しいただきましてありがとうございます。何度か試していただければ上達すると思いますよ。私は30年インド料理専門で生きてきました。インド料理には人生を使っています。大げさでなく命をかけていますよ。ですから何度かtryいただいたカレーで同等の味わいを実現されてはまさに立場がないわけです。(笑)というわけで、また食べたくなったらぜひご来店くださいませ。
インド料理教室はおかげさまで、早くからお申し込みをいただいておりまして、10月もすでに定員に達し、キャンセル待ちの受付のみとなっております。近々に11月のレッスンの日程と内容を決定する予定です。
上の続きのコメントです。
またのご来店心よりお待ちしております。
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かぼちゃを切っているところ。 ⇒かぼちゃのカレー ⇒かぼちゃのカレー ⇒かぼちゃのスープ ⇒かぼちゃのスープ ⇒インドのかぼちゃ
  • インド人シェフのブログ
  • 2008/03/14 12:50 AM
かぼちゃを切っているところ。かぼちゃを切るのって結構大変ですよね。 ポイントは、よく切れる包丁を使うことです。 ⇒かぼちゃのカレー ⇒かぼちゃのカレー ⇒かぼちゃのスープ ⇒かぼちゃのスープ ⇒インドのかぼちゃ
  • インド人シェフのブログ
  • 2008/04/14 12:22 AM
カボチャのスイーツ。 カボチャを甘く煮て団子にして、ココナッツをまぶしたお菓子。 先日のパーティーの際にインド料理教室の受講生様が ご自宅で作られてお持ちくださった作品です。 カボチャ、ギー、牛乳、砂糖、カルダモン、ココナッツ。 かぼちゃのハル
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/06/25 12:19 AM
ペタ(かぼちゃ)、牛乳、砂糖、スパイス、ナッツからできた インドのお菓子。銀箔つき。 JUGEMテーマ:グルメ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/10/27 12:12 AM
かぼちゃ、牛乳、砂糖、スパイスから作ったインドのスイーツです。 この形はちょっと和菓子にも似ていますね。 味は全然違いますが、食感は似ているかもしれません。 JUGEMテーマ:グルメ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/11/01 12:09 AM
牛乳、砂糖、スパイスから作ったインドのスイーツです。 このバルフィは3層構造になっていて、銀箔の下はチョコレート味の層、 真ん中はプレーンのバルフィ、一番下はかぼちゃ味の層。 チョコレートが入ることによって、洋菓子っぽくなります。 JUGEMテーマ:
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/11/05 12:05 AM
かぼちゃ、牛乳、砂糖、スパイスから作ったインドのスイーツです。
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/11/09 12:28 AM
かぼちゃのスープを作りました。 かぼちゃのスープは何が大変かと言えば、皮が硬いので むくのが大変ということです。 皮をむいて下茹でします。 ホールスパイスを炒めます。ここから先は企業秘密です。(笑) かぼちゃのスープできあがりです。 か
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/11/10 1:44 PM

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