青唐辛子
インドにはたくさんの種類のとうがらしがあります。
激辛なものからそれほどでもないものまで。
生でそのまま食べることもありますし、カレーにきざんで
あるいは丸ごと加えたり、
アチャールにしたりします。
インドの野菜
激辛とうがらしのアチャール
青唐辛子のアチャール
青とうがらし
赤とうがらしのアチャール作り方
赤とうがらしのアチャール
2007.09.21 Friday
00:14 | 投稿者
ハリオム
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クラッシュドペッパー。
乾燥させた赤唐辛子を粉々にしたスパイス。
普通のカイエンペッパーは完全に粉なんですが
こちらは「粗引き」という感じでしょうか。
⇒スパイス
⇒青とうがらしのアチャール
⇒赤唐辛子のアチャール
⇒赤唐辛子
⇒青唐辛子
⇒赤唐
クラッシュドペッパー。
乾燥させた赤唐辛子を粉々にしたスパイス。
普通のカイエンペッパーは完全に粉なんですが
こちらは「粗引き」という感じでしょうか。
⇒スパイス
⇒青とうがらしのアチャール
⇒赤唐辛子のアチャール
⇒赤唐辛子
⇒青唐辛子
⇒赤唐
鮮やかなインドの緑色の唐辛子。
⇒インドの野菜
⇒青唐辛子のアチャール
⇒青唐辛子のチャツネ
⇒インドの青唐辛子
⇒青唐辛子
青唐辛子 | インド人シェフのブログ | 2008/03/27 12:38 AM
インドの青とうがらし。
辛いですよ。生でも食べますが、頭からも汗がでます。
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