とっても辛い唐辛子です。先日
アチャールを作りました。
今回はチャツネを作ってみました。秘密兵器の
タマリンドソースも
使っています。
基本は辛いんだけど、ちょっと甘みもあるソースができました。
バーベキューチキン、
パコラや
ナン、
チャパティにつけて食べます。
要するに、なににつけてもおいしということです。（笑）
ココナッツチャツネ
ココナッツチャツネ
ミントチャツネ
ミントチャツネ
タマリンドチャツネ
大根のチャツネ
マンゴーチャツネ
2007.09.22 Saturday
00:41 | 投稿者
ハリオム
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鮮やかなインドの緑色の唐辛子。
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青唐辛子 | インド人シェフのブログ | 2008/03/27 12:38 AM
インドのすり鉢。中に入っているのはチャツネの材料です。
・ミントチャツネ
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すり鉢 | インド人シェフのブログ | 2009/08/21 12:05 AM
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