青とうがらしのチャツネ

とうがらし
とっても辛い唐辛子です。先日アチャールを作りました。

とうがらしのチャツネ
今回はチャツネを作ってみました。秘密兵器のタマリンドソース
使っています。

とうがらしのチャツネ
基本は辛いんだけど、ちょっと甘みもあるソースができました。
バーベキューチキンパコラナンチャパティにつけて食べます。
要するに、なににつけてもおいしということです。(笑)

ココナッツチャツネ
ココナッツチャツネ
ミントチャツネ
ミントチャツネ
タマリンドチャツネ
大根のチャツネ
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鮮やかなインドの緑色の唐辛子。 ⇒インドの野菜 ⇒青唐辛子のアチャール ⇒青唐辛子のチャツネ ⇒インドの青唐辛子 ⇒青唐辛子
  • インド人シェフのブログ
  • 2008/03/27 12:38 AM
インドのすり鉢。中に入っているのはチャツネの材料です。 ・ミントチャツネ ・ミントチャツネ ・青唐辛子のチャツネ ・大根のチャツネ ・タマリンドチャツネ(バナナ入り) ・タマリンドチャツネ ・ココナッツチャツネ ・ココナッツチャツネ ・りんごチャ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/08/21 12:05 AM

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