アルミルチパコラ

アルミルチパコラ
じゃがいもとピーマンのパコラ
チャナひよこ豆)のスパイスを加えた
衣をつけてあげたもの。
パコラはミントソースと一緒にどうぞ。
ミントソース

野菜パコラ
なすのパコラ
フィッシュパコラ
プラウンパコラ
エッグパコラ
ピアッジブジヤ
じゃがいものパコラ
カリフラワーのパコラ
ブレッドパコラ
ほうれん草とたまねぎのパコラ

プラウンパコラレシピ
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なすのインド風てんぷらを作っているところ。 ■いろいろなパコラ ⇒なすのパコラ ⇒バガンパコラ ⇒野菜パコラ ⇒たまねぎのパコラ ⇒えびパコラ ⇒じゃがいもとピーマンのパコラ ⇒エッグパコラ ⇒フィッシュパコラ ■インドのなす ⇒緑色の
  • インド人シェフのブログ
  • 2008/02/10 8:37 PM
タマリンドと砂糖で作ったソース。インド風の天ぷらに付けて食べます。 白くて丸いのはバナナのスライスです。 ⇒チャツネとアチャール ■いろいろなパコラ ⇒なすのパコラ ⇒バガンパコラ ⇒野菜パコラ ⇒たまねぎのパコラ ⇒えびパコラ ⇒じゃがいもと
  • インド人シェフのブログ
  • 2008/02/12 12:05 AM
じゃがいものパコラです。インド風の天ぷら。 衣はひよこ豆の粉とスパイスを水で溶いたものでできています。 インドのおつまみです。ビールにもよくあいます。 パコラは通常チャツネをつけて食べます。 ⇒ケータリングサービス ⇒研修会 ⇒タマリンドチャツネ
  • インド人シェフのブログ
  • 2008/02/15 12:32 AM
カリフワラーのパコラです。インド風の天ぷら。 衣はひよこ豆の粉とスパイスを水で溶いたものでできています。 インドのおつまみです。ビールにもよくあいます。 パコラは通常チャツネをつけて食べます。 ⇒ケータリングサービス ⇒研修会 ⇒タマリンドチャツ
  • インド人シェフのブログ
  • 2008/02/16 12:03 AM
ほうれん草と玉ねぎのパコラ。 衣はひよこ豆の粉とスパイスを水で溶いたものでできています。 インドのおつまみです。ビールにもよくあいます。 パコラは通常チャツネをつけて食べます。 ⇒ケータリングサービス ⇒研修会 ⇒タマリンドチャツネ ■いろいろ
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  • 2008/02/18 12:00 AM
食パンにじゃがいものドライカレーを挟んだサントウィッチに 衣をつけて揚げたインド風の天ぷら。 衣はひよこ豆の粉とスパイスを水で溶いたものでできています。 インドのおつまみです。ビールにもよくあいます。 パコラは通常チャツネをつけて食べます。 ⇒ケ
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  • 2008/02/19 12:04 AM
厚木市で開催されました某社様の研修会へのケータリングを承りました。 今回はおつまみ系がご希望とのことでパコラ中心のメニューとなりました。 インドカレーだけではなく、このようなメニューも可能です。 まずはお写真だけでもご堪能ください! ■ブレ
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  • 2008/02/20 12:08 AM
たまねぎのパコラ(たまねぎのインド風天ぷら) たまねぎをスライスして、チャナ豆(ひよこ豆)の粉にスパイスを加えた 衣をつけてあげたもの。 パコラはミントソースと一緒にどうぞ。 ⇒野菜パコラ ⇒なすのパコラ ⇒フィッシュパコラ ⇒プラウンパコ
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  • 2008/02/20 9:06 AM
エッグパコラ(ゆでたまごのインド風天ぷら) チャナ豆(ひよこ豆)の粉にスパイスを加えて作った衣で 半分に切ったゆで卵を揚げたものです。 パコラはミントソースと一緒にどうぞ。 ⇒野菜パコラ ⇒なすのパコラ ⇒フィッシュパコラ ⇒プラウンパコラ
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  • 2008/02/20 9:06 AM
バガンパコラ。インド風なすの天ぷらです。 バガンはヒンディ語でなすのこと。 なすをスライスします。 チャナ豆(ひよこ豆)の粉を水でといて、スパイスを加えた衣を作ります。 天ぷらと同じ要領でころもをつけて揚げます。 特製ミ
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  • 2008/02/20 9:30 AM
えびの天ぷらインド風です。 えびです。楊枝をさしているのは、揚げる時にえびの丸まり防止です。 チャナ豆(ひよこ豆)の粉を水でといて、スパイスを加えた衣を作ります。 サラダ油で揚げます。 できあがりです。 パコラはミントソースと一
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  • 2008/02/20 9:38 AM
フィッシュパコラ。魚のインド風天ぷらです。 フィッシュパコラにはカジキマグロを使っています。 チャナ豆(ひよこ豆)の粉を水でといて、スパイスを加えた衣を作ります。 サラダ油で揚げます。 できあがりました。 パコラはミントソースと
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  • 2008/02/20 9:39 AM
ベジタブルパコラ。インド風野菜の天ぷらです。 野菜パコラの材料です。じゃがいも、なす、たまねぎ、ほうれん草と ホールスパイスです。 パコラの衣は、チャナ豆(ひよこ豆)の粉を水でといたものにスパイスを 加えたもの。 かき揚げの要領で衣を
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  • 2008/02/20 9:45 AM
ミントチャツネ。 ミント、ヨーグルト、スパイス、塩をミキサーにかけて作ります。 パコラにつけて食べます。 ⇒チャツネとアチャール ⇒ミントソース ⇒タマリンドチャツネ ■いろいろなパコラ ⇒なすのパコラ ⇒バガンパコラ ⇒野菜パコラ ⇒たまね
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  • 2008/02/20 11:04 AM
なすのパコラ。インド風の天ぷら。 衣はひよこ豆の粉とスパイスを水で溶いたものでできています。 インドのおつまみです。ビールにもよくあいます。 パコラは通常チャツネをつけて食べます。 ⇒ケータリングサービス ⇒研修会 ⇒タマリンドチャツネ ■いろ
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  • 2008/02/26 12:43 AM
カリフラワーのパコラを作っているところ。 パコラとはインド風の天ぷらのこと。 衣はひよこ豆の粉とスパイスを水で溶いたものでできています。 インドのおつまみです。ビールにもよくあいます。 パコラは通常チャツネをつけて食べます。 ⇒タマリンドチャツネ
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  • 2008/02/27 9:15 AM
じゃがいものパコラを作っているところ。 パコラとはインド風の天ぷらのこと。 衣はひよこ豆の粉とスパイスを水で溶いたものでできています。 インドのおつまみです。ビールにもよくあいます。 パコラは通常チャツネをつけて食べます。 ⇒タマリンドチャツネ
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  • 2008/03/06 11:40 PM
ピーマンを切っているところ。ピーマンはこういう切り方もあります。 種が飛び散ったりしないし、ピーマンの中の芯の部分は取り除かれるので 調理の際に均一に火が通るという利点もあります。 ⇒じゃがいもとピーマンのカレー ⇒じゃがいもとピーマンのパコラ
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  • インド人シェフのブログ
  • 2008/04/04 12:08 AM
シェフじゃがいもを切る。まな板を使わないこんな切り方もあります。 実は慣れるとこちらの方が早いです。 ⇒じゃがいものカレーの作り方 ⇒じゃがいもと大根のカレーの作り方 ⇒じゃがいもとにんじんのカレーの作り方 ⇒じゃがいもとピーマンのパコラ ⇒じゃ
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  • 2008/04/10 12:17 AM
インドのじゃがいもです。じゃがいもはインドで人気のある野菜の ひとつです。じゃがいもを使った様々な料理があります。 ⇒インドの野菜 ■じゃがいもを使ったインド料理のレシピ ⇒じゃがいものカレーの作り方 ⇒じゃがいもと大根のカレーの作り方 ⇒じゃ
  • インド人シェフのブログ
  • 2008/05/29 12:31 AM
インドのピーマンです。日本のものとかわりません。 ⇒ピーマンを切る ⇒じゃがいもとピーマンのカレー ⇒ヒンディ語でピーマンとは? ⇒じゃがいもとピーマンのカレー ⇒アルミルチパコラ ⇒インドのピーマン ⇒インドの野菜
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  • 2008/05/31 12:01 AM
チャナダールの粉。いろいろなお料理に使います。 ■ベスンを使うお菓子 ラドゥー カタイ ■べスンを使う料理 ⇒なすのパコラ ⇒野菜パコラ ⇒たまねぎのパコラ ⇒えびパコラ ⇒じゃがいもとピーマンのパコラ ⇒エッグパコラ ⇒フィッシュパコラ ⇒じ
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  • 2009/03/05 11:29 AM
普通のチャナ(ひよこ豆)はクリーム色ですが、 このチャナダールはブラックチャナ豆(黒いひよこ豆)の皮をむいて 二つ割にした乾燥豆です。 ⇒チャナダール ⇒生のチャナ豆 ⇒インドの豆カレー ■チャナダールの粉はべスンと呼ばれ、パコラの衣に使いま
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  • 2009/03/05 11:31 AM
日本のピーマンと同じです。 ⇒じゃがいもとピーマンのパコラ ⇒じゃがいもとピーマンのカレー ⇒じゃがいもとピーマンのカレー ⇒チキンと野菜のサブジ ⇒インドのピーマン ⇒インドのピーマン ⇒ピーマンを切る(動画)
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  • 2009/04/20 12:03 AM
青唐辛子の天ぷらインド風。 ⇒パコラの作り方 ▼いろいろなパコラ ピアッジパコラ アルパコラ ほうれん草とたまねぎのパコラ ピアジパコラ たまねぎのパコラ なすのパコラ パコラ盛り合わせ パニールパコラ なすのパコラ ナスのパコラ 野菜パコラ
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インドの結婚披露宴で提供されたパコラ(インド風天ぷら)。こちらは舞台裏の作っているところで、実際にはキレイに盛り付けられて提供されます。 ⇒インドの結婚披露宴 ⇒インドの結婚式 ⇒エビパコラの作り方 ■いろいろなパコラ なすのパコラ きのこ
  • インド人シェフのブログ
  • 2013/02/16 12:13 AM

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