タンドリーチキン

タンドリーチキン
12月に予定している「男の料理教室」のレシピを作りました。
タンドリーチキンです。本来タンドリーチキンは骨つきなので
そういう意味ではテキンティッカというのが正式名称かもしれません。
そして、一般のご家庭にはタンドールオーブンがないので、
オーブンを使わないで、フライパンで焼きます。
ご家庭の場合は、オーブンよりフライパンの方が
ジューシーに仕上がります。

インド料理教室

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3月のインド料理教室のレシピを作りました。 タンドリーチキンです。過去のレッスンではタンドリーチキンは ご家庭でも作りやすいようにということで 骨なしのチキンでご紹介しておりました。 今回は骨付きのチキンでレッグを使います。 これフライパンで焼き
  • インド人シェフのブログ
  • 2011/03/01 12:22 AM

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