タワチキン

タワチキン
1月のインド料理教室のメニュー「タワチキン」のレシピを作りました。
写真はできあがったタワチキンです。おいしくできました。
みなさんにご紹介するのが楽しみです!
タワチキンはインドの冬の屋台料理の定番です。

インド料理教室
タワチキンレシピ
 ※お料理教室でご紹介するレシピとは違うものです。
  今回のお料理教室用に別のレシピを本日新たに作りました。
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インドの屋台で売っているスナックです。 撮影場所は、Jammu(カシミール地方)。 ムングダールをすり鉢でペースト状にします。 塩、ブラックペッパー、青唐辛子、しょうが、パクチー、クミンシード 等で味をつけてから丸めて揚げます。 生の大根を刻ん
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/08/19 10:33 AM

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