ダリア

ダリア
小麦を細かく砕いたインドの食材です。daliya。

インドで売っているダリア
ハルワ
牛乳、砂糖、細かく砕いた小麦で作った甘い食べ物
スージハルワ(レシピ)
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スージとダリアで作ったハルワです。 甥っ子が進級に成功したのでお祝いに作りました。
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/06/12 12:11 AM
スージから作ったインドのお菓子です。神様へのお供え物です。 シィク教のお寺にお参りすると、パルシャダとして振舞われる ありがたいお菓子です。お祝いの日には自宅でも作ります。 スージハルワ(Suji Halwa)はシィク教のお寺で出されるものですが、 私たちヒ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/06/15 12:08 AM
■材料 スージ 1カップ *1 ギー 1/2カップ 砂糖 1〜2カップ 水 4.5カップ *2 *1 ダリアがあれば、スージ8:ダリア2の割合で1カップにする *2 1カップでokですが、現地の味を追求されるなら2カップで 注)動画で使用している材料の分量はすべて3倍
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/09/17 12:23 AM

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