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サモサの皮です。サモサの皮も粉からちゃんと作ってますよ〜。 サモサも具。じゃがいもとカシューナッツ、レーズンなどを スパイスで味付けしたもの。このまま食べてもおいしいです。 サモサの皮で具を包んだところ。 サラダ油で揚げます。 で
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/03/25 12:48 AM
インドの代表的なスナックです。 インドでは屋台などでおやつとして売られています。 小麦粉で作った皮の中に、具と入れて形を三角錐に整え、油で揚げたものです。 中身の具はイスラムではひき肉(キーマサモサ)が多いですが、 私達ヒンドゥでは野菜(アルサモサ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/11/20 4:50 PM

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