ナスのパコラ

なすのパコラ
なすのパコラ。インド風の天ぷら。
衣はひよこ豆スパイスを水で溶いたものでできています。
インドのおつまみです。ビールにもよくあいます。
パコラは通常チャツネをつけて食べます。

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カリフラワーのパコラを作っているところ。 パコラとはインド風の天ぷらのこと。 衣はひよこ豆の粉とスパイスを水で溶いたものでできています。 インドのおつまみです。ビールにもよくあいます。 パコラは通常チャツネをつけて食べます。 ⇒タマリンドチャツネ
  • インド人シェフのブログ
  • 2008/02/27 9:15 AM
じゃがいものパコラを作っているところ。 パコラとはインド風の天ぷらのこと。 衣はひよこ豆の粉とスパイスを水で溶いたものでできています。 インドのおつまみです。ビールにもよくあいます。 パコラは通常チャツネをつけて食べます。 ⇒タマリンドチャツネ
  • インド人シェフのブログ
  • 2008/03/06 11:40 PM
チャナダールの粉。いろいろなお料理に使います。 ■ベスンを使うお菓子 ラドゥー カタイ ■べスンを使う料理 ⇒なすのパコラ ⇒ナスのパコラ ⇒野菜パコラ ⇒たまねぎのパコラ ⇒えびパコラ ⇒じゃがいもとピーマンのパコラ ⇒エッグパコラ ⇒フィッ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/03/05 11:54 AM
色鮮やかで美しい色彩のナス。 緑色のなす 太ったなす 長いなす 小さいなす 大きいなす なすじゃがいも大根のカレー アルバガン なすとチキンのカレー チキンと野菜のサブジ なすのパコラ 秋茄子としめじのサブジ なすのカレー なす ナス 茄子 nasu 
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/10/06 12:02 AM
青唐辛子の天ぷらインド風。 ⇒パコラの作り方 ▼いろいろなパコラ ピアッジパコラ アルパコラ ほうれん草とたまねぎのパコラ ピアジパコラ たまねぎのパコラ なすのパコラ パコラ盛り合わせ パニールパコラ なすのパコラ ナスのパコラ 野菜パコラ
  • インド人シェフのブログ
  • 2011/03/12 12:45 AM
インドでは日本よりもたくさんの種類のナスが市場で売られています。 ⇒インドの野菜 ⇒なすとチキンのカレーの作り方 ⇒バルワベガン ⇒バガンラジュワブ ⇒ベグンバジャ ⇒アルバガン ⇒ナスのカレー ⇒バガンパコラ ⇒バガンバルタ
  • インド人シェフのブログ
  • 2012/09/18 12:21 AM
インドでは日本よりもたくさんの種類のナスが市場で売られています。 ⇒インドの野菜 ⇒なすとチキンのカレーの作り方 ⇒バルワベガン ⇒バガンラジュワブ ⇒ベグンバジャ ⇒アルバガン ⇒ナスのカレー ⇒バガンパコラ ⇒バガンバルタ
  • インド人シェフのブログ
  • 2012/09/30 1:32 AM
インドの結婚披露宴で提供されたパコラ(インド風天ぷら)。こちらは舞台裏の作っているところで、実際にはキレイに盛り付けられて提供されます。 ⇒インドの結婚披露宴 ⇒インドの結婚式 ⇒エビパコラの作り方 ■いろいろなパコラ なすのパコラ きのこ
  • インド人シェフのブログ
  • 2013/02/16 12:11 AM

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