インド料理教室【チキンマサラ・ムリバジ】

3月の1回目のレッスンは「チキンマサラ」と「ムリバジ」。
チキンマサラは、本格的にプロとほぼ同じ作り方で。
対照的にムリバジ(大根のドライカレー)はお手軽な家庭料理。
余った大根があったら今夜のもう一品がすぐにできあがります。
アイスチャイ
本日のウエルカムドリンクは「アイスチャイ」。
今日は3月とは思えない気温だったのでアイスにしました。

■チキンマサラ
チキンマサラ

■ムリバジ
ムリバジ

今日はレッスンのメニューの中に主食がなかったので
レストランでご提供している「ナン」を召し上がっていただきました。
インド料理教室
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インドの大根は、日本の大根に比べるととても辛い&苦いです。 ■大根料理のレシピ ⇒大根のチャツネ ⇒じゃがいもと大根のカレー ■ブログでご紹介している大根料理 ⇒大根のサブジ ⇒インドのサラダ ⇒ガジェルムリ ⇒なす・じゃがいも・大根のカレー
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/06/28 12:03 AM

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