青唐辛子

緑の唐辛子
鮮やかなインドの緑色の唐辛子。
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青唐辛子のアチャール
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インドの青唐辛子
青唐辛子
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インドの屋台で売っているスナックです。 撮影場所は、Jammu(カシミール地方)。 ムングダールをすり鉢でペースト状にします。 塩、ブラックペッパー、青唐辛子、しょうが、パクチー、クミンシード 等で味をつけてから丸めて揚げます。 生の大根を刻ん
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/08/18 12:26 AM
チャパティ 大根のサブジ 蓮根のアチャール グリーンチリ(青唐辛子)
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/08/29 12:04 AM
鶏ムネ肉 500g たまねぎ 1個 トマト  2個 にんにく 20g しょうが 20g 青唐辛子 4本 ほうれん草 少々 水    500cc サラダ油  50cc ベイリーフ 2枚 パプリカ  おおさじ1 ターメリック こさじ2 カイエンペッパー こさじ半分 ガラムマ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/11/08 12:29 AM
⇒チャツネとアチャール ▼関連記事 アムラ アムラのスイーツ インドの青唐辛子 アチャールの作り方
  • インド人シェフのブログ
  • 2011/01/09 1:15 AM

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