たまねぎ

たまねぎ
インドでたまねぎと言ったら赤いたまねぎが標準です。
インドカレーには欠かせない食材です。

赤たまねぎの酢漬け
たまねぎのライタ
ほうれん草とたまねぎのパコラ
たまねぎのパコラ
たまねぎのアチャール
オニオンウッパタム
ミッシーローティー
インドのたまねぎ
インドのたまねぎ
インドのたまねぎ
たまねぎのみじん切りのコツ(動画)
まな板を使わないたまねぎのみじん切り(動画)
たまねぎのみじん切り(動画)
たまねぎのスライス3(動画)
たまねぎのスライス2(動画)
たまねぎのスライス(動画)
たまねぎは茶色くしなくていいんですか?
たまねぎのみぎん切り50kg
インドの野菜

赤たまねぎ 紫たまねぎ red onion タマネギ 赤玉葱
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コメント
先ほどメールを途中で送ってしまい、失礼しました。この写真の使用許可をお願いしたく、明日11:30にお伺いします。当社はインドに子会社があり、インドで様々なプラントを建設しています。よろしくお願いします。

佐藤
お待ちしております。
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10月のレッスンのレシピを作りました。 チーズとチキンのカレーです。チーズは自家製です。 このチーズとチキンのカレーをレッスンするのは初めてです。 チーズカレーはとても人気で何度かレッスンしたことがあります。 レッスン中にもよく質問をいただくの
  • インド人シェフのブログ
  • 2008/09/16 12:06 AM
野菜満載のカレー。 たまねぎ、トマト、いんげん、じゃがいも、にんじん、ピーマン、 カリフラワー、グリーンピース、ひよこ豆のカレー。
  • インド人シェフのブログ
  • 2008/11/04 12:12 AM
■材料 鶏ひき肉 600g たまねぎ 300g トマト 400g にんにく 40g しょうが 40g サラダ油 100cc 水 1000cc パプリカ 30cc(大さじ2) ターメリック 15cc(大さじ1) カイエン 5cc(小さじ1) ガラムマサラ 5cc(小さじ1) ベイリーフ
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タマネギ(ピアザ)とマトンのカレーです。マトンはヤギ肉。 マトンというと日本では、羊肉ですがインドではヤギ肉もマトンです。 というかむしろマトンと言ったら「ヤギ肉」をさすのが普通です。 レストランでマトンと言えば、羊肉がでますが、家庭料理でマトン
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本当にそのまま生野菜なインドのサラダです。インドでは あまりマヨネーズやドレッシングをかけるなど、生野菜に 味付けはしないんですね。もし味付けするとしたら スパイスとレモンをかけるぐらいですね。 たまねぎ レモン トマト 大根
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「たまねぎは茶色くしなくていいんですか?」というご質問。 「豚肉にしてもいいですか?」と同じぐらいよくある質問です。 確かにたまねぎを茶色く小さくなるまで炒めるというカレーの作り方は TV番組などでよく紹介されておりますし、実際インドでも 「飴色
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  • 2009/06/20 12:15 AM
たまねぎです。でも長ネギっぽくもありますね。 インドのねぎと言えば、赤いたまねぎが普通です。 ⇒赤たまねぎの酢漬け ⇒たまねぎのライタ ⇒ほうれん草とたまねぎのパコラ ⇒たまねぎのパコラ ⇒たまねぎのアチャール ⇒オニオンウッパタム ⇒ミッシー
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/07/15 1:15 PM
インドでたまねぎと言ったら、赤いたまねぎが普通です。 日本の茶色いたまねぎは年間で2ヶ月ほどしか出回りません。 インドではカレーも通常赤いたまねぎで作っています。 ⇒赤たまねぎの酢漬け ⇒たまねぎのライタ ⇒ほうれん草とたまねぎのパコラ ⇒たま
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/07/15 1:18 PM
インドで玉ねぎと言ったら、赤(紫)たまねぎが普通です。 生のままスライスしてサラダにしたり、アチャールにしたり、 もちろん一番多く使うのはカレー作りです。 ⇒赤たまねぎの酢漬け ⇒たまねぎのライタ ⇒ほうれん草とたまねぎのパコラ ⇒たまねぎのパ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/07/15 1:22 PM
インドのたまねぎ。 インドでたまねぎと言ったら、赤いたまねぎが普通です。 日本の茶色いたまねぎは年間で2ヶ月ほどしか出回りません。 インドではカレーも通常赤いたまねぎで作っています。 ⇒赤たまねぎの酢漬け ⇒たまねぎのライタ ⇒ほうれん草とたま
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/07/15 1:28 PM
インドのたまねぎはレッドオニオンが主流です。 赤たまねぎをカレーにも使いますし、そのまま生でサラダにしたり、 アチャールにして食べたりします。 ⇒赤たまねぎの酢漬け ⇒たまねぎのライタ ⇒ほうれん草とたまねぎのパコラ ⇒たまねぎのパコラ ⇒たまね
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/08/01 12:17 AM
たまねぎ半分を粗いみじん切りにします。 赤いたまねぎがない場合は普通のたまねぎでもOK。 その場合は一度水にさらして苦味と辛味を取り除きます。 材料をすべて混ぜ合わせます。 できあがり! レシピ 赤たまねぎ 半分 プレーンヨーグルト 500g
  • インド人シェフのブログ
  • 2011/06/09 7:42 PM

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