たまねぎをスライスしているところです。均等に火が通るように同じ厚みに切るのがポイントです。
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たまねぎのライタ
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ほうれん草とたまねぎのパコラ
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たまねぎのパコラ
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たまねぎのアチャール
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インドのたまねぎ
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たまねぎのスライス
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インドでたまねぎと言ったら赤いたまねぎが標準です。
インドカレーには欠かせない食材です。
⇒赤たまねぎの酢漬け
⇒たまねぎのライタ
⇒ほうれん草とたまねぎのパコラ
⇒たまねぎのパコラ
⇒たまねぎのアチャール
⇒オニオンウッパタム
⇒ミッシーローテ
- インド人シェフのブログ
- 2009/07/15 1:13 PM
たまねぎです。でも長ネギっぽくもありますね。
インドのねぎと言えば、赤いたまねぎが普通です。
⇒赤たまねぎの酢漬け
⇒たまねぎのライタ
⇒ほうれん草とたまねぎのパコラ
⇒たまねぎのパコラ
⇒たまねぎのアチャール
⇒オニオンウッパタム
⇒ミッシー
- インド人シェフのブログ
- 2009/07/15 1:15 PM
インドでたまねぎと言ったら、赤いたまねぎが普通です。
日本の茶色いたまねぎは年間で２ヶ月ほどしか出回りません。
インドではカレーも通常赤いたまねぎで作っています。
⇒赤たまねぎの酢漬け
⇒たまねぎのライタ
⇒ほうれん草とたまねぎのパコラ
⇒たま
- インド人シェフのブログ
- 2009/07/15 1:18 PM
インドで玉ねぎと言ったら、赤（紫）たまねぎが普通です。
生のままスライスしてサラダにしたり、アチャールにしたり、
もちろん一番多く使うのはカレー作りです。
⇒赤たまねぎの酢漬け
⇒たまねぎのライタ
⇒ほうれん草とたまねぎのパコラ
⇒たまねぎのパ
- インド人シェフのブログ
- 2009/07/15 1:23 PM
インドのたまねぎ。
インドでたまねぎと言ったら、赤いたまねぎが普通です。
日本の茶色いたまねぎは年間で２ヶ月ほどしか出回りません。
インドではカレーも通常赤いたまねぎで作っています。
⇒赤たまねぎの酢漬け
⇒たまねぎのライタ
⇒ほうれん草とたま
- インド人シェフのブログ
- 2009/07/15 1:29 PM
インドのたまねぎはレッドオニオンが主流です。
赤たまねぎをカレーにも使いますし、そのまま生でサラダにしたり、
アチャールにして食べたりします。
⇒赤たまねぎの酢漬け
⇒たまねぎのライタ
⇒ほうれん草とたまねぎのパコラ
⇒たまねぎのパコラ
⇒たまね
- インド人シェフのブログ
- 2009/08/01 12:17 AM
