ライ
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コメント
- 渡辺新司
- 2010/01/09 5:30 PM
マンゴウジンジャーは聞いたことがないですね。お役に立てなくて申し訳ございません。
- ハリオム
- 2010/01/10 1:15 AM
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これ、マスタード（タネ）を植えたら花が咲いたんですよ。
黄色い花の方です。
＃白い花も自分で何か植えたんですが、
＃何を植えたのか忘れてしまいました。（笑）
日本では一般に「菜の花」と呼ばれるものに似ておりますが、
否なるものです。インドでも日
- インド人シェフのブログ
- 2009/04/09 12:01 AM
ブラックマスタード。黒いカラシ。
スパイス
マスタード
ブラウンマスタード
マスタードオイル
マスタードの花
- インド人シェフのブログ
- 2010/01/07 4:58 PM
しょうがのアチャールを作りました。
しょうがをスライスします。
そこにスライスしたレモンを加えます。
スパイスとよく混ぜ合わせます。
密閉できるガラス容器にガラス容器に入れ、上からサラダオイルを
加えます。容器を振って全体にオイルを
- インド人シェフのブログ
- 2010/02/08 9:38 PM
今日は赤とうがらしのアチャールを作りました。
赤唐辛子は、包丁で縦に切れ目を入れます。
包丁で切れ目を入れたところから、とうがらしの中にミックススパイスを
入れます。
さらに余ったスパイスを上からふりかけて軽く混ぜ合わせます。
密閉でき
- インド人シェフのブログ
- 2010/02/08 9:39 PM
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一つお聞きしたいのですが「マンゴウジンジャー」はインドの野菜ですが種子を畑に蒔きたいと思うのですが入手はできるでしょうか？