にんにくのみじん切り



実際にやってみると案外難しいにんにくのみじん切り。
小さくてすべるので、なかなか切りにくいですね。
肉厚なものは横にスライスしてから、はじっこをちょっとだけ
切らないで、残して櫛のように包丁を入れます。
それを横向きにしてこまかくきざんでいきます。
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