ほうれん草のパラタ

パラタ
チャパティの生地から作ったインドのパン。
生地を薄く延ばしてからバターを塗り、小麦粉を振ってからプリ ーツを作り、それを渦巻き状に巻いた生地を作ります。その生地にほうれん草のみじん切りと、スパイスをトッピングして薄く延ばして、タンドールオーブンで焼いたパンです。 焼きあがったら溶かしバターを塗ります。
パラタの生地(チャパティの生地)の作り方(動画)

■ほうれん草のパラタの作り方(動画)


パラタの材料「アタ」(全粒粉)
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