モヤモヤさまぁ〜ず2

モヤモヤさまぁ〜ず2

「横浜・港北ニュータウン周辺」の回にて、インド家庭料理ラニとインド料理教室をご紹介いただきました。

インド料理教室
取材の様子

スパイシー丸山のDiggin'

ハリオム

スパイシー丸山さんとの対談です。かなり面白いのでぜひご覧ください。

Diggin’#2-1インド家庭料理ラニ

インド料理ファン、カレーファンの皆さん、お待たせしました!!!!8月より隔月でスタート。インド料理店の店主に突撃インタビューを敢行するソースコ×スパイシーさんの新企画「Diggin'」の2回目がやって来ましたYO♪♪♪


新カレー教本

カレー本

カレー本

プロに学ぶ 新カレー教本 人気21店の作り方・考え方

私は「チキンカレー」「アルジラ」「タンドリープラウン」の3種類をご紹介させていただきました。

単行本: 199ページ
出版社: 旭屋出版 (2015/07)
ISBN-10: 4751111531
ISBN-13: 978-4751111536
発売日: 2015/07


おはよう日本

ハリオム

2015年5月6日(水)NHK「おはよう日本」にて、キーマカレーの作り方をご紹介させていただきました。お世話になりましたNHKのスタッフの皆様ありがとうございました。大変貴重な経験と勉強をさせていただきました。この場を借りて御礼申し上げます。

キーマカレーレシピ

ハリオム

■2015.05.10追記
5月6日のNHKおはよう日本にて、ハリオムがキーマカレーの作り方をご紹介いたしましたが「見逃した!」「録画できなかった!」「もう一度見たい!」と言ったお声をお客様より多数いただきました。そこで、ほぼ同じ内容の動画をお店の厨房で撮影しました。ぜひご覧ください。そしておうちでおいしいインドカレーを作ってください。ご自宅で美味しいカレーができても、お店にも食べに来てください。

キーマカレーの作り方(動画YouTube)

NHK あさイチ2015/03

あさイチ

あさイチ

あさイチ

インドでのバナナの食べ方についてご紹介させていただきました。インドではチャトマサラをかけて食べます! 日本でスイカに塩をかけるのと同じ感覚だと思います。

バナナを使ったチャツネ
ケラバジ(バナナカレー)
インドのバナナ

取材の様子

■いつもお世話になっております。過去のあさイチ!
あさイチ2014/07
あさイチ2012/06

田園都市生活 Vol54

ラニのインド料理教室をご紹介いただきました!

田園都市生活 Vol.54

取材の様子

田園都市生活

東急田園都市沿線のあらゆる情報が満載!
都会と郊外のバランスのよい暮らしと人生を楽しめる、今最も住環境として注目されている東急田園都市線沿線。そこに暮らす人々のスタイリッシュなライフスタイルを紹介。家、食、ショップ、文化、歴史。田園都市沿線のあらゆる情報を網羅し、暮らしのニュースタイルを提案していく。

今回、取り上げる街は「港北ニュータウン」。
公園が多く緑あふれる美しい環境に、整備された道路。
さらに、生活に便利な大型商業施設に加え、こだわりのパティスリーや本格コーヒーがゆっくり飲めるカフェなどもあり、ファミリー層に人気の街です。
毎日食べたいおいしいパンや心を満たす幸せスイーツ、豊かな自然と公園、オンリーワンの手作り雑貨など…港北ニュータウンのいいものを徹底紹介!

ハリオム

朝日小学生新聞

朝日小学生新聞

2014年9月28日の朝日小学生新聞「朝日お父さん新聞」に親子インド料理教室の様子をご紹介いただきました。とても素敵な記事でうれしいです。

インド料理教室
取材の様子

NHK あさイチ 2014/7/2

ハリオム

豆カレー

魔法のスパイス
ぐったりする夏本番を前に、魔法のようなスパイス使いを覚えて夏をおいしく乗り切りましょう。

取材

新版 田園都市レストランガイド

田園都市レストランガイド

田園都市レストランガイドにて、インド家庭料理ラニをご紹介いただきました。ありがとうございました。私も外でお食事することがありますので、参考にします!

新版 田園都市レストランガイド

購入はこちらから

■コンテンツの詳細
久しぶりに「田園都市レストランガイド」の新版が出来上がりました。掲載エリアは東急田園都市線の二子玉川駅〜中央林間駅までの各駅と、港北ニュータウンをフォロー。本当にいいお店だけを徹底的に選んで紹介しています。また「田園都市グルメの定番5」特集では、今知っておきたい注目店や、有名店がサーブするランチコースの全メニュー紹介、こだわりのハンバーガーやベーカリー、お子様連れにやさしいカフェ等々、絶対に押さえておきたい田園都市エリアのグルメ情報がテンコ盛り! 田園都市エリアがもっと好きになること請け合いの一冊となっています。さて、あなたが知っているお店は果たして何軒掲載されてますか? 本屋で手にとってぜひご確認ください!

(2014.6.25発売)

¥1,080 (税込)
ISBNコード | 978-4-7779-3212-2
サイズ | A4変型判 144ページ

NHK うまいッ!

NHKの「うまいッ!」(「うまいッ!」とうなるほどおいしい日本各地の食べ物を紹介し、その魅力を再発見!生産地を元気にする番組)にてオクラを使ったインド料理をご紹介いたしました。

おくらを使ったインド料理

ハリオム

ハリオム

バルワビンディ

ビンディマサラ

取材の様子


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