サモサ

サモサ

インドのB級グルメのサモサでございます。ラニではお店でいちから作っております。

サモサ

サモサ

今日はサモサを作りました♪

サラダ

サラダ

カレーやナンだけでなく、地元の新鮮野菜いっぱいのサラダもテイクアウトできます!

サラダ

サラダ

カレーやナンだけでなく、サラダもお持ち帰りいただけます。

チキンビリヤニ

チキンビリヤニ

本日数量限定にてチキンビリヤニご提供しております。

サラダ

サラダ

カレーやナンのテイクアウトが可能ですが、サラダのテイクアウトもできます。

地元野菜 都筑野菜 横浜農場 地産地消

中抜き

中抜き

タンドリーチキン用の中抜きです。生の国産の鶏肉を丸ごと仕入れています。お店で皮を取り除き、切り分けています。この切り分け作業は、それなりの技術が必要です。この後自家製ヨーグルトとスパイスに漬け込み、備長炭のタンドールオーブンで焼きます。美味しくないわけがない!

チキンサフランビリヤニ

チキンサフランビリヤニ

チキンサフランビリヤニ。サフランを使った特別なビリヤニです。黄色いのがサフランの色で、とても香りが良いです。

地元野菜のサラダ



ラニでは、地元の新鮮野菜を使用しております。

都筑野菜 地産地消

じゃがいものパコラ



じゃがいものパコラ。豆の粉を衣にした天ぷらです。いろいろな食材で作ることができますが、当店ではじゃがいもが一番人気です。

パコラの作り方


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