砂肝カレー

砂肝カレー

菜の花とキーマのカレー

菜の花とキーマのカレー

菜の花とキーマのカレー

チキンビリヤニ

チキンビリヤニ

チキンビリヤニ

菜の花とキーマといろいろ野菜入りほうれん草のカレー

菜の花とキーマといろいろ野菜入りほうれん草のカレー

菜の花とキーマといろいろ野菜入りほうれん草のカレー

ポークカレー

ポークカレー

とてもおいしかった。

砂肝カレー

砂肝カレー

普通の鶏肉に比べると、とっても手間がかかるのですが、砂肝が苦手な方も、このカレーは美味しいと言ってくださるカレーです。

じゃがいもとゆで卵入りのチキンカレー

じゃがいもとゆで卵入りのチキンカレー

じゃがいもとゆで卵入りのチキンカレー

骨付きチキンのカレー

骨付きチキンのカレー

骨付きチキンのカレー

大きめの骨付きチキンを使ったチキンカレーです。

砂肝と菜の花のカレー

砂肝と菜の花のカレー

意外な組み合わせかもおしれませんが、なかなかに美味しいインドカレーに仕上がりました。

菜の花キーマカレー

菜の花

菜の花キーマカレー

もうそろそろ菜の花の季節も終わりでしょうか。菜の花とキーマの組み合わせも絶妙なのです。菜の花をペーストにしないで、細かくきざんで、少し食感を残すところがポイントです。作り置きできないカレーなので、ラニのような小さなお店でしか出せないと思います。もちろん大きなお店でも、都度作ればいいだけの話なのですけれども。


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