アルバツワ

アルバツワ

受講生のT様がご自宅で作った、じゃがいもと小松菜のドライカレーです。先日のインド料理教室でご紹介いたしました。おいしくできあがったということで、何よりです。簡単なインド料理ですので、ぜひ日ごろのお食事にご活用いただければと思います。

インド料理教室

ムルグバダムパサンダ・アルバツワ

ムルグバダムパサンダ・アルバツワ

先日のインド料理教室の「ムルグバダムパサンダ・アルバツワ」をI様がご自宅で作られた写真です。うまくいってよかったです!アルバツワはお手軽なので、ぜひ日常の食卓にも!

インド料理教室

キーマカレー・チキンサグ

キーマカレー・チキンサグ

受講生のK様の作品です。チキンサグは今一歩の仕上がりだったそうですが、キーマカレーはご家族に大評判のデキだったそうです。うれしいです。

料理もスポーツや楽器の演奏と似ていて、何度も練習すると上手になります。チキンサグについては次回は、今回よりもさらに気を付けてレシピ通りに、レッスンでお伝えしたポイントに留意して作ってみてください!

次回のレポートも楽しみにしています。

キーマカレー・チキンサグのレッスン
インド料理教室

チキンバルタ・ピラフ

チキンバルタ・ピラフ

新店舗になってからの、インド料理教室の常連様K様の作品です。チキンバルタ・ピラフです。

チキンバルタは鶏肉を細かくする工程が難儀だったようですが、がんばって美味しくできあがったそうです。それを聞いて私もうれしいです。

インド料理教室

ラムチョップマサラ・カダイチャナ

ラムチョップマサラ・カダイチャナ

新店舗になってからのインド料理教室におそらく皆勤賞のK様。ご自宅で作ったラムチョップマサラ・カダイチャナです。写真をご覧いただければ美味しくできあがったのがわかるかと。多くは語りません。またのご来店お待ちしております。

ラムチョップマサラ・カダイチャナのレッスン
インド料理教室

人参と蓮根のサブジ

人参と蓮根のサブジ

インド料理教室常連のI様がご自宅で作った「人参と蓮根のサブジ」でございます。I様は長野県に転勤になってしまったため、しばらくお会いできませんが、長野県でもいままでお伝えしたレシピでいろいろ作ってくださることでしょう。I様「土曜日が仕事なので」とおっしゃっていましたが、土曜日が仕事でなかったら、長野県からもで受講されるつもりだったようです。そんなインド料理に熱意のをお持ちのお人です。

年季の入った木べらが「何度も作ってますわ」と主張してきますね(笑)。

チキンバターマサラ

チキンバターマサラ、ターメリックライス、にんじんと蓮根のサブジ。

インド料理教室

ラムチョップマサラ

ラムチョップマサラ

ラムチョップマサラ

受講生のI様の作品です。なんと、器も自作の陶器だそうです。体操教室に、ダイビング、お料理から、お菓子作り、裁縫から陶芸まで、本当に多才な方です。私の方が教えてもらうことがたくさんありそうです。

そして、肝心のラムチョップですが、美味しくできあがったようでなによりです。

ラムチョップマサラのレッスン
インド料理教室


ダールパラク・ムルギーカマルカクリマサラ

ダールパラク・ムルギーカマルカクリマサラ

7月8日のレッスンメニューをK様がご自宅で作られた写真です。うまくいってうれしいです。チャパティの焼き加減が、絶妙だなぁ。

インド料理教室

チキンマサラ・人参と蓮根のサブジ

チキンマサラ・人参と蓮根のサブジ

7月15日のレッスンメニューをご自宅で作られたK様よりいただいたお写真です。チキンマサラはスパイスの種類は多いですが、レシピ通りに作れば失敗の少ない料理だと思います。そして、とっても本格的。ご自宅でもお楽しみいただけますと、幸いです。

インド料理教室


チキンバターマサラ・チキンティッカ・チャパティ

チキンバターマサラ・チキンティッカ・チャパティ

先日のレッスンを受講された受講生のK様の作品です。どれもうまくいっていると思いますが、特にチャパティが秀逸かと。実はこの中で一番難しいのがチャパティだと思います。ということは他の2品も大成功ですね。

またのご来店お待ちしております。

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