ラムチョップマサラ・カダイチャナ

ラムチョップマサラ・カダイチャナの2回目のレッスンです。3回にわたって開催するこのレッスンですが、前後の2回はほぼ満席ですが、本日は私の今までのレッスン人生で、一番人数の少ないレッスンでした! その分、いつもより濃いレッスンにできたのではないかと自己満足。まぁ、こんな回があってもいいよね。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■ラムチョップマサラ
ラムチョップマサラ

■カダイチャナ
カダイチャナ

本日のおまけキャベツと大根のサブジ。色は全然辛そうじゃないのに辛めの仕上がりで、今日のお食事の中で一番辛かったです。
キャベツと大根のサブジ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
本日のスパイス

今日のレッスンにいらした皆さまには、趣味なびコラボ企画によりオロナミンCのサンプルをお持ち帰りいただきました。
オロナミンC

ラムチョップマサラ・カダイチャナ

タージホテルのメニューを2品ご紹介しました。ラムチョップマサラは、前日に仕込みをしたラムチョップをカレーに仕上げる料理です。仕込みしたラムチョップをそのまま焼けば、いわゆる「ラムチョップ」になりますので、1回で2度おいしい、一石二鳥なレッスン。カダイチャナはシンプルなひよこ豆のカレーです。

実際に作ってみてわからないことがあったら、メールにてお問合せください。

ラムチョップマサラ・ガダイチャナ

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

今日のレッスンにいらした皆さまには、趣味なびコラボ企画によりオロナミンCのサンプルをお持ち帰りいただきました。
オロナミンC



チキンバターマサラ・タンドリーチキン・チャパティ

本日は暑い中ご来店ありがとうございました。初めてご来店いただいた方が多かったと思いますが、楽しんでいただけたでしょうか。ぜひご自宅でも挑戦してみてくださいね!

チキンバターマサラ・タンドリーチキン・チャパティ

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■チキンバターマサラ
チキンバターマサラ

■タンドリーチキン
タンドリーチキン

■チャパティ
チャパティ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
本日のスパイス

チキンカレー・キャベツとチーズのカレー

本日はタージホテル時代にVIPのために作ったチキンカレーと、シンプルでありながらもスパイシーなキャベツとチーズのカレーをご紹介しました。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■チキンカレー
チキンカレー

■キャベツとチーズのカレー
キャベツとチーズのカレー

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
本日のスパイス

本日は受講生の皆様に趣味なび様の企画により「サントリー 金麦」をお持ち帰りいただきました。
金麦

チキンカレー・キャベツとチーズのカレー

本日はタージホテル時代にVIPのために作ったチキンカレーと、シンプルでありながらもスパイシーなキャベツとチーズのカレーをご紹介しました。

皆さま楽しんでいただけたでしょうか。新店舗に移転してから、小さいお店なので1回のレッスンの人数がぐっと少なくなりました。おかげで、旧店舗のレッスンよりも、皆さま一人一人とお話できる時間が多くなったようで、うれしいです。

小さいだけに、実際に皆さまとの距離もぐっと縮まっているのですが(笑)、心の距離も近くなったような気がしています。

狭くてごめんなさいね。でも前より、いいレッスンができている気がしています。ここでのレッスンにも慣れてきて、冗談を言う余裕も戻ってきましたよ。(笑)

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■チキンカレー
チキンカレー

■キャベツとチーズのカレー
キャベツとチーズのカレー

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

本日は受講生の皆様に趣味なび様の企画により「サントリー 金麦」をお持ち帰りいただきました。
金麦

チキンカレー・キャベツとチーズのカレー

本日はタージホテル時代にVIPのために作ったチキンカレーと、シンプルでありながらもスパイシーなキャベツとチーズのカレーをご紹介しました。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
チャイ

■チキンカレー
チキンカレー

■キャベツとチーズのカレー
キャベツとチーズのカレー

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

本日は受講生の皆様に趣味なび様の企画により「サントリー 金麦」をお持ち帰りいただきました。
金麦

お帰りの時間に土砂降りでしたが、みなさん大過なくご帰宅されただろうか。またのご来店お待ちしております。

チキンマサラ・人参と蓮根のサブジ

骨付きチキンの辛口カレー「チキンマサラ」はタージホテルの作り方そのままプロのレシピをご紹介しました。あわせて、にんじんと蓮根のドライカレーをご紹介しました。今日はスパイスの種類多めのレッスンでしたが、楽しんでいただけたでしょうか?

ご自宅で復習される際に、疑問点などありましたらメールにてお問い合わせください。アフターサービスも万全です。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■チキンマサラ
チキンマサラ

■人参と蓮根のサブジ
人参と蓮根のサブジ

そういえば、今日ははるばる静岡県からご来店いただいたお客様が!!! ありがとうございます。

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

ダールパラク・ムルギーカマルカクリマサラ

今日の横浜はニューデリーと同じ気温でした。暑い中ご来店ただきありがとうございました。レッスン中に室内の温度が上がってしまい、暑くて集中できなかったかも。申し訳ございませんでした。次回以降少しでも改善できるよう、対策を考えたいと思います。

さて、肝心のレッスンですが、初めてレッスンに来ていただいた方も多い回でした。皆さま楽しんでいただけたでしょうか? 実際、ご自宅で復習した際に、改めて疑問点などありましたら、メールでご質問ください。アフターサービスも万全です(笑)。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■ダールパラク
ダールパラク

■ムルギーカマルカクリマサラ
ムルギーカマルカクリマサラ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

チキンバターマサラ・タンドリーチキン・チャパティ

当店のインド料理教室で一番人気のレッスンでした。旧店舗ではナンのレッスンを行っておりましたが、新店舗ではチャパティに変更しました。最近ではチキンバターマサラは、インドカレーの中で、チキンカレー、キーマカレーに次いで有名なカレーになったような気がします。

チキンバターマサラもいろいろな作り方がありますが、手順が複雑ではなく、失敗が少なくて、そしておいしいレシピに仕上がっていると思います。ご家庭でもぜひお試しください。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■チキンバターマサラ
チキンバターマサラ

■タンドリーチキン
タンドリーチキン

■チャパティ
チャパティ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

チキンマサラ・人参と蓮根のサブジ

本日は、いままでのレッスンの中で初めて、男女比が1:1というレッスンになりました。料理教室にもついにジェンダーレス時代に!というわけで「男だから」という理由で、お申込みをためらっているそこのアナタ!インド料理教室は男性の比率高めの回もありますので、ぜひ申し込んでみてください(笑)。お店を引っ越ししてから、男性の参加が増えました。偶然だとは思いますが。

というわけで、本日のレッスンは先週と同じメニューでした。パンチのきいたチキンカレーと、固めの野菜を組み合わせたサブジです。このメニュー、一緒に食べると、野菜サブジのスパイス感がゆるいように感じるかもしれませんが、単品で食べれば野菜サブジもしっかりスパイシーですよ!

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■チキンマサラ
チキンマサラ

■人参と蓮根のサブジ
人参と蓮根のサブジ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
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■本日のスパイス
スパイス


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