チキンバターマサラ・タンドリーチキン・チャパティ

インド料理教室

新店舗に引っ越ししてから、記念すべき初めてのインド料理教室を開催いたしました。本日は足元の悪い中ご来店いただきまして感謝いたします。

新店舗でのレッスンに私もスタッフも不慣れなため、いろいろとご不便がありましたこと心よりお詫び申し上げます。次回までには本日の反省点を改善いたしますので、これに懲りずにまたレッスンにお申込みいただけるとうれしいです。

■ウエルカムドリンク
チャイ

■チキンバターマサラ
チキンバターマサラ

■タンドリーチキン
タンドリーチキン

■チャパティ
チャパティ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

本日受講された皆さまには、クスパ様サンプリング企画にて東邦「ウタマロキッチン」をお持ち帰りいただきました。お店でも使っています。

ウタマロキッチン

チキンダールブカラ・カダイパニール

12月のレッスンは伝統的なインド料理をご紹介します。「ダールブカラ」はウラド豆を使ったインドの伝統的な料理ですが、ハリオムアレンジで、チキンを入れて美味しさアップの「チキンダールブカラ」に仕上げました。「カダイパニール」はチーズが主役のベジタリアン料理です。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
チャイ

■チキンダールブカラ
チキンダールブカラ

■カダイパニール
カダイパニール

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■インド家庭料理ラニ 
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7  045-591-8067 
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

マスールダールチキン・カスリパニールマサラ

マスールダール(レンズ豆)と骨付きチキンから作る「マスールダールチキン」と、ハーブが味のポイントで手作りのカッテージチーズを使った野菜炒め「カスリパニールマサラ」をご紹介しました。

 マスールダールチキン・カスリパニールマサラ

■ウエルカムドリンク
チャイ

■マスールダールチキン
マスールダールチキン

■カスリパニールマサラ
カスリパニールマサラ

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■インド家庭料理ラニ 
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7  045-591-8067 
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

本日はクスパ様のご提供の「ウタマロキッチン」のサンプルを皆さまにお持ち帰りいただきました。
ウタマロキッチン

チキンスープカレー・パンジャビチョレ

シンプルなスパイス使いで、パクチーがいい仕事をする、今私が一番ハマっている「チキンスープカレー」と、スパイスを多用したパンジャビ地方のひよこ豆のドライカレー「パンジャビチョレ」をご紹介いたしました。スパイス最小限と、スパイスがっつりのインド料理の対比もお楽しみいただけたと思います。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■チキンスープカレー
チキンスープカレー

■パンジャビチョレ
パンジャビチョレ

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■インド家庭料理ラニ 
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7  045-591-8067 
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

■本日のスパイス
スパイス

本日はクスパ様のご提供の「ウタマロキッチン」のサンプルを皆さまにお持ち帰りいただきました。
ウタマロキッチン

ナルギシコフタ・野菜カレー

タージホテル特別メニューのとても手間のかかる料理「ナルギシコフタ」と、びっくりするほどシンプルで野菜いっぱいのヘルシーな家庭料理「野菜カレー」という両極端な組み合わせでインド料理をご紹介しました。野菜カレーは日本のルーを使ったカレーより簡単です。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■ナルギシコフタ
ナルギシコフタ

■野菜カレー
野菜カレー

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■インド家庭料理ラニ 
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7  045-591-8067 
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

■本日のスパイス
本日のスパイス

本日はクスパ様のご提供の「ウタマロキッチン」のサンプルを皆さまにお持ち帰りいただきました。
ウタマロキッチン


チキンキーマハイデラバーディ・ジンガーマサラ

タージホテルの人気メニューから、鶏むね肉とひき肉の両方を使った欲張りなハイデラバード風カレーをご紹介。併せてエビ好きにはたまらないエビが主役のドライカレー「ジンガーマサラ」も。8月のレッスンがキャンセル待ち多数だったため追加レッスンを開催いたしました。

今日はいつになく、男性のご参加が多かったです。また、遠方よりご来店ありがとうございました。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■チキンキーマハイデラバーディ
チキンキーマハイデラバーディ

■ジンガーマサラ
ジンガーマサラ

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■インド家庭料理ラニ 
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7  045-591-8067 
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

■本日のスパイス
スパイス

キーマカレー・チキンサグ

インドカレーの王道とも言える「キーマカレー」と「チキンサグ」をレッスンしました。レシピはぐるなびシェフごはんでご紹介したレシピを採用。同じホールスパイスを使っているのに味が違う!という点や、事前にご自身で予習いただきシェフの調理法や味の違いなどを体験するなど、普段とは違った楽しみ方ができる初の試みでした。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■キーマカレー
キーマカレー

■チキンサグ
チキンサグ

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■インド家庭料理ラニ 
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7  045-591-8067 
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

■本日のスパイス
本日のスパイス

■パルスイートカロリーゼロ
料理教室検索サイト「クスパ」様コラボ企画の「パルスイートカロリーゼロ」をお持ち帰りいただきました。
パルスイートカロリーゼロ



チキンムルグトゥワニ・アルパニール

タージホテルのメニューをアレンジした、豆を使ったシンディ料理の「チキンムルグトゥワニ」と、手作りのカッテージチーズを使った家庭料理「じゃがいもとチーズのカレー」をご紹介いたしました。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■チキンムルグトゥワニ
チキンムルグトゥワニ

■アルパニール
アルパニール

似たような色の地味目な色合いで、写真に派手さがありませんが、味はバッチリです。

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■インド家庭料理ラニ 
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7  045-591-8067 
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

■本日のスパイス
スパイス

■パルスイート カロリーゼロ
本日のウエルカムドリンクのアイスチャイはお砂糖なしでご提供。お好みで<料理教室検索サイト「クスパ」>様コラボ企画のパルスイート カロリーゼロを加えてお召し上がりいただきました。
パルスイート

チキンキーマハイデラバーディ・ジンガーマサラ

タージホテルの人気メニューから、鶏むね肉とひき肉の両方を使った欲張りなハイデラバード風カレーをご紹介。併せてエビ好きにはたまらないエビが主役のドライカレー「ジンガーマサラ」も。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■チキンキーマハイデラバーディ
チキンキーマハイデラバーディ

■ジンガーマサラ
ジンガーマサラ

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■インド家庭料理ラニ 
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7  045-591-8067 
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

■本日のスパイス
スパイス

チキンバターマサラ・タンドリーチキン・ナン

本日もご来店ありがとうございました。一番人気のチキンバターマサラのレッスンでした。初めてご来店いただいた皆さま、イツメンの皆さま、楽しんでいただけたでしょうか?

ご自宅で作られている際に、新たに疑問点が生じましたらお気軽にメールにてお問合せください。アフターサービスも万全です。(笑)

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■チキンバターマサラ
チキンバターマサラ

■タンドリーチキン
タンドリーチキン

■ナン
ナン

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■インド家庭料理ラニ 
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7  045-591-8067 
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

■レッスンの様子
レッスンの様子

レッスンの様子


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