2008年7月のレッスンのお知らせ

7月はお客様よりリクエストのございました
「きのこカレー」を取り上げます。
きのこカレーと相性のよいチキンピラフと、
インドのヨーグルトドリンク「ラッシー」もご紹介いたします。
お申し込みはインド家庭料理ラニ 045-591-8067 までお電話、
またはメールで。
日時  2008年07月12日(土) 15:00〜17:30

会場  インド家庭料理ラニ厨房

メニュー  きのこカレー  チキンピラフ  ラッシー

受講料  ¥5,000
2008年07月12日 インド料理教室へのお申し込み
インド料理教室

ラッシー

2008年6月インド料理教室info

6月のテーマは、北インドの朝食です。

■1回目
日時 2008年06月14日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー じゃがいものカレー プーリ チャイ
受講料 ¥5,000

■2回目
日時 2008年06月28日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー たまごカレー パラタ チャイ
受講料 ¥5,000

■お申し込み・お問い合わせ
 インド家庭料理ラニ 045-591-8067(11:00〜21:00)
 メール(24時間受付)

インド料理教室

5月インド料理教室のお知らせ

日時 2008年05月24日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー フィッシュカレー サラダ
受講料 ¥5,000

お客様のリクエストによりフィッシュカレーのレッスンです。
私のインド料理教室では、フィッシュカレーは初めて取り上げます。
これからおいしいレシピを考案いたしますのでお楽しみに!
ただいま食材(魚)の検討中です。インドでは「まながつお」の
フィッシュカレーが有名ですが、日本では手に入りにくいので
お店のシーフードカレーの食材でもある、カジキマグロを使う予定です。

お申し込みはインド家庭料理ラニ 045-591-8067 までお電話、または メールで。
インド料理教室

4月のインド料理教室のお知らせ

日時 2008年04月19日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チーズカレー・ナン
受講料 ¥5,000

人気メニューのチーズカレーとナンを再び取り上げます。お教室開催時間が3時からとなります。お申し込みはインド家庭料理ラニ 045-591-8067 までお電話、または メールで。

インド料理教室

2008年4月インド料理教室のお知らせ

4月のインド料理教室は、いままで開催したレッスンの中で
リクエストの多かったカレーの王道「チキンカレー」です。

チキンカレー

■日時 2008年04月12日(土) 14:30〜17:00
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー 簡単チキンカレー ピラフ 野菜ライタ
受講料 ¥5,000

■お申し込み・お問い合わせ
 インド家庭料理ラニ 045-591-8067(11:00〜21:00)
 メール(24時間受付)

インド料理教室

2008年3月のインド料理教室のお知らせ

3月のインド料理教室は、いままで開催したレッスンの中で
リクエストの多かったものを取り上げることにいたしました。

■1回目
日時 2008年03月15日(土) 14:30〜17:00
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンマサラ ムリバジ
受講料 ¥5,000

■2回目
日時 2008年03月29日(土) 14:30〜17:00
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー キーマカレー ピラフ インド風サラダ
受講料 ¥5,000

■お申し込み・お問い合わせ
 インド家庭料理ラニ 045-591-8067(11:00〜21:00)
 メール(24時間受付)

インド料理教室

2008年2月のインド料理教室のお知らせ

2008年2月のインド料理教室の日程・メニューをお知らせいたします。
皆様よりリクエストの多かったベジタリアンメニューを取り上げます。
インドは宗教上の理由からも、ベジタリアンが大変多い国です。
私達もお祭りの期間や、曜日によっては「期間限定ベジタリアン」になります。
そんなわけで、インド料理は野菜の料理がたくさんあります。
今回は日本でも1年を通して手に入りやすい野菜、じゃがいもを取り上げます。
1回目はいんげん、2回目はピーマンと組み合わせます。
また、リクエストの多いインドのパン「ナン」も取り上げます。

  • 日時  2008年02月16日(土) 14:30〜17:00

  • 会場  インド家庭料理ラニ厨房

  • メニュー  じゃがいもといんげんのドライカレー  ナン  アルライタ

  • 受講料  ¥5,000


お申し込みはインド家庭料理ラニ 045-591-8067 までお電話、または
メールで。

インド料理教室

■アルライタは、じゃがいもとヨーグルトを使ったインドのサラダです。
■なすのパコラはインド風のナスの天ぷらです。
料理イラスト

2008年1月インド料理教室2のお知らせ

チキンマサラ
■チキンマサラ
 チキンカレーの中でも特に多くのスパイスを使い
 深い辛味のインド人にも人気のカレーをご紹介します。

大根のサブジ
■ムリバジ
 ムリバジとは大根のドライカレーのこと。
 なにか一品食卓に足りないときなどに手早く作れる一品です。

 お料理の写真は、手持ちのお料理の写真の中で一番近いものを参考に
掲載しております。実際に作るお料理とは多少違いがございますことを
ご了承願います。


日時 2008年01月26日(土) 14:30〜17:00
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンマサラ ムリバジ
受講料 ¥5,000

受講料には、ウエルカムドリンク、ご試食の際の主食、
シェフがその場で作るサイドメニュー1品が含まれます。


お申し込み、お問い合わせはお電話 またはe-mailで受け付けております。
インド家庭料理ラニ 045-591-8067 e-mail
インド料理教室

2008年1月インド料理教室1のお知らせ

タワチキン
■タワチキンは、インドの冬の屋台料理です。
 スパイスで味付けしたチキンを焼いたものです。
 簡単、お手軽なインド庶民の味です。

じゃがいものカレー
■アルバジ
 アルバジはじゃがいものカレーのこと。
 何か1品おかずが足りないときなどに便利な一品です。

 お料理の写真は、手持ちのお料理の写真の中で一番近いものを参考に
掲載しております。実際に作るお料理とは多少違いがございますことを
ご了承願います。


日時 2008年01月19日(土) 14:30〜17:00
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー タワチキン アルバジ
受講料 ¥5,000

受講料には、ウエルカムドリンク、ご試食の際の主食、
シェフがその場で作るサイドメニュー1品が含まれます。


お申し込み、お問い合わせはお電話 またはe-mailで受け付けております。
インド家庭料理ラニ 045-591-8067 e-mail
インド料理教室

カタログハウスの学校

カタログハウスインド料理教室メニュー
通販生活でおなじみのカタログハウス大阪店にて開催される特別セミナー
「世界のごはんシリーズ 〜インド編〜」の講師を承りました。
お料理教室の仕事で大阪まで出張するのは初めてです。
大阪方面にお住まいの方はこの機会にぜひお申し込みください。

多種多様なスパイスが醸し出す複雑な辛さと香りが、インド料理の特徴。ニューデリー出身でインド家庭料理店「ラニ」のシェフ、ハリオムさんにとっておきのレシピを教えていただきます。北インドの暮しや文化のお話を聞きながら、ハリオムさんと一緒に料理を作りましょう。

●会場:カタログハウス大阪店セミナールーム
●講師:ハリオムさん(インド家庭料理店ラニ オーナーシェフ)
●講習日:2007年11月17日(土)
●時間:午前11時〜午後2時
●参加費:3000円(材料費込み・前金制)
   《大阪教室》定員24名

■メニュー
 *チャパティ
 *チキンカレー
 *アチャール(インド風サラダ)
 *マンゴーライタ
 *チャイ

■会場
大阪市浪速区難波中2−10−70
なんばパークス・パークスタワー3階
カタログハウス大阪店セミナールーム
カタログハウス地図
 南海電鉄「難波駅」直結。地下鉄御堂筋線「なんば駅」徒歩5分


■お問合せお申し込みはカタログハウスの学校事務局まで
 電 話:0120(545)450(受付時間は平日の午前10時半〜午後5時)
 FAX:03(5365)2278(24時間受付)
 メール:school@cataloghouse.co.jp
     (メールでのお申込み・お問合せは、開催日2日前まで。)

カタログハウスインド料理教室ご案内
インド料理教室

■カタログハウス発行「通販生活」
通販生活
「永く使えて、ゴミにならないすぐれ物を探せ!」
をモットーに、世界各国・日本全国を駈けずり回って探し出し、
しぼりにしぼった傑作道具だけを掲載。
ありふれた道具はご紹介しませんよ。それがカタログハウスの心意気。

というわけですぐれものばかりが紹介されている通販生活。
買わなくても読んでいるだけでも楽しいそうです。
ラニの日本人スタッフも過去に何点かお買い上げしていました。
有名人にもファンがたくさんいるカタログです。
2007年秋冬号の後半ページの「カタログハウスの学校」のご案内の
コーナーにもハリオムのインド料理教室のご紹介があります。

なんば駅


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