なすのパコラ

なすのパコラ
2月23日のインド料理教室のレシピを作りました。
今回はベジタリアン特集で、写真は、なすのパコラ。
  • 日時  2008年02月23日(土) 14:30〜17:00

  • 会場  インド家庭料理ラニ厨房

  • メニュー  じゃがいもとピーマンのカレー  ナン  なすのパコラ

  • 受講料  ¥5,000
お申し込みはインド家庭料理ラニ 045-591-8067 までお電話、または
メールで。

インド料理教室
緑色のナス
インドの長いナス
インドの小さいナス
インドの大きいナス
なすのパコラ
秋なすとしめじのサブジ
なすのカレー


じゃがいもとピーマンのカレー

じゃがいもとピーマンのカレー
2月23日のインド料理教室のレシピを作りました。
今回はベジタリアン特集で、写真は、じゃがいもとピーマンのカレーです。
  • 日時  2008年02月23日(土) 14:30〜17:00

  • 会場  インド家庭料理ラニ厨房

  • メニュー  じゃがいもとピーマンのカレー  ナン  なすのパコラ

  • 受講料  ¥5,000
お申し込みはインド家庭料理ラニ 045-591-8067 までお電話、または
メールで。

インド料理教室
じゃがいものカレーの作り方
じゃがいもと大根のカレーの作り方
じゃがいもとにんじんのカレーの作り方
インドのピーマン
ヒンディ語:ピーマン

アルライタ

じゃがいものライタ
2月16日のインド料理教室のレシピを作りました。
今回はベジタリアン特集ですが、写真はじゃがいものライタ。
ヨーグルトとじゃがいものインド風サラダです。
手早くできて、ダイエットにもおすすめのサラダです。
  • 日時  2008年02月16日(土) 14:30〜17:00

  • 会場  インド家庭料理ラニ厨房

  • メニュー  じゃがいもといんげんのドライカレー  ナン  アルライタ

  • 受講料  ¥5,000
お申し込みはインド家庭料理ラニ 045-591-8067 までお電話、または
メールで。

インド料理教室
玉ねぎのライタ
マンゴライタ

じゃがいもといんげんのカレー

じゃがいもといんげんのカレー

2008年2月16日のインド料理教室のレシピを作りました。今回はベジタリアン特集で、まずはじゃがいもといんげんのカレー。2月23日には、じゃがいもとピーマンのカレーも作りますが全く違うレシピとなっております。お楽しみに!。

インド料理教室

■じゃがいもを使ったインド料理レシピ
じゃがいものカレーの作り方
じゃがいもと大根のカレーの作り方
じゃがいもとにんじんのカレーの作り方

チキンマサラ

チキンマサラ
1月のインド料理教室2の「チキンマサラ」のレシピを作りました。
チキンマサラは辛いです!今回はちょっと手間のかかる作り方です。
ほとんどインドでインド人のプロの料理人がレストランで出しているのと同じ味。
期待していてください!

インド料理教室
チキンのカレーの作り方

大根のドライカレー

ムリバジ
1月のインド料理教室2でご紹介する大根のドライカレー(ムリバジ)の
レシピを作りました。
今回はちょっと手間のかかる「チキンマサラ」とセットのレッスンなので
ムリバジはお手軽に簡単にできるレシピにしました。
なにか足りないときに、簡単に今晩の1品として追加できる家庭料理です。

インド料理教室
大根とじゃがいものカレーレシピ
インドの大根
大根のサブジ
大根のサブジ
大根のチャツネ
大根のサブジ
インドの大根
インドの大根
インドの大根

じゃがいものカレー

アルバジ
1月のインド料理教室のじゃがいものカレー(アルバジ)の
レシピを作りました。

インド料理教室
じゃがいものカレーレシピ
 ※お料理教室でご紹介するレシピとは違います。

タワチキン

タワチキン
1月のインド料理教室のメニュー「タワチキン」のレシピを作りました。
写真はできあがったタワチキンです。おいしくできました。
みなさんにご紹介するのが楽しみです!
タワチキンはインドの冬の屋台料理の定番です。

インド料理教室
タワチキンレシピ
 ※お料理教室でご紹介するレシピとは違うものです。
  今回のお料理教室用に別のレシピを本日新たに作りました。

キーマカレー

キーマカレー
12月に開催する「男のインド料理教室」のレシピを作りました。
お題はキーマカレー。キーマカレーもいろいろな作り方があるのですが、
今回は今日の夕ご飯にオススメ超簡単バージョンではなく、
やや手間をかける「休日の親父の料理」バージョンです。

キーマカレー
これまた自画自賛になってしまいますが、おいしくできたんですよ!
おうちに帰って家族のためにに腕をふるうお父さんを念頭に作りました。
皆さんにご紹介するのが楽しみです!

インド料理教室
キーマカレーの作り方
キーマカレーの作り方

タンドリーチキン

タンドリーチキン
12月に予定している「男の料理教室」のレシピを作りました。
タンドリーチキンです。本来タンドリーチキンは骨つきなので
そういう意味ではテキンティッカというのが正式名称かもしれません。
そして、一般のご家庭にはタンドールオーブンがないので、
オーブンを使わないで、フライパンで焼きます。
ご家庭の場合は、オーブンよりフライパンの方が
ジューシーに仕上がります。

インド料理教室

■タンドリーチキン関連記事
タンドリーチキン
タンドリーチキン用の鶏肉を切り分ける(動画)
タンドリーチキンの仕込み
キール(ささみ)
ウイング(胸と手羽)
ドラム(足)
サイ(腰)


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