サラダ

サラダ

サラダ

じゃがいもとチーズとグリーンピースのカレー

じゃがいもとチーズとグリーンピースのカレー

アルマタルパニール。マタルパニールにじゃがいもを足した感じ。

マタルパニールの作り方

アチャール

アチャール

インドの漬物的な食べ物アチャール。スーパーホットです。

アチャールの作り方

シークカバブマサラ

シークカバブマサラ

シークカバブと野菜をいためた料理です。

バルワミルチ

バルワミルチ

丸ごとピーマンにじゃがいものドライカレーを詰めてオーブンで焼いた料理です。タージホテルのメニューでした。

バルワトマト

バルワトマト

丸ごとのトマトの中をくりぬいて、じゃがいものドライカレーを詰めて、フタをしてオーブンで焼いた料理です。タージホテルのメニューでした。

バルワトマト

野菜ライタ

野菜ライタ

野菜ライタの作り方

スパイシーサラダ

スパイシーサラダ

スパイシーサラダ

サラダ

サラダ

サラダ。手作りドレッシングでご提供しております。

うどのアチャール

うど

「うど」のアチャールです。「うど」はイ私の知る限りンドにはないので、インドでは食べてません。ただいま「うど」料理の研究中で、「うど」がたくさんあるので作ってみました。なかなかの出来栄えです。食べごろになるのは、2〜3日後です。

うど

アチャールの作り方
うどのカレーとうどのパコラ

ウド 独活 うど 


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