ゴリアナルダナ

ゴリアナルダナ

ザクロの種に砂糖をコーティングしたお菓子。甘い〜そして酸っぱい!味です。

バルフィ

バルフィ

バルフィとは、牛乳と砂糖から作ったお菓子の総称です。今日は3種類あります。手前の黄色い銀箔付きはムングダールの入ったバルフィ。その上の白いのがナッツ入りのバルフィ。ナナメになっているのが、チョコバルフィです。

ゴマのお菓子

ゴマのお菓子

ゴマを黒砂糖で固めたインドのお菓子です。体に良い食材の組み合わせですが、カロリーは高そうですね。

マルプダ

マルプダ

インドのパンケーキ「マルプダ」です。インドでは最近は洋風の派手なケーキを誕生日に買ってお祝いしたりしますが、私が子供のころは地味にパンケーキでお祝いでした。

ダールバルフィ

ダールバルフィ

豆からできたスイーツです。ココナッツも入ってます。

ハルワ

ハルワ

ナブラトリドルーガプージャということで、ハルワを食べます。

インドのお祭り
ハルワの作り方

アイスクリーム屋

アイスクリーム屋

ミティチャツネ

ミティチャツネ

キャンディーです。タマリンドとマンゴーからできています。インド特有のお菓子ということでご紹介します。味は甘酸っぱい味です。

ラブディ

Rabddi

牛乳に砂糖を加えて温めてできた膜を集めたおやつです。豆乳の湯葉みたいなものですね。インド人はすごく体にいいと考えています。

銀箔つきのお菓子

銀箔つきのお菓子

銀箔つきのお菓子


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