たまねぎのみじん切りのコツ(動画)


チャパティを焼く2(動画)


おいしいチャイの入れ方(動画)



■おいしいチャイのレシピ
水    1カップ
牛乳   1カップ
紅茶の葉 ティースプーン2杯
砂糖   お好みで

おいしいチャイの入れかた
おいしいチャイの入れ方[動画]
おいしいマサラチャイの入れ方

まな板を使わないでトマトを切る(動画)


まな板を使わずにレモンをくし切りに(動画)


まな板を使わないしょうがのみじん切り(動画)


ラッチャパラタ(動画)



インドのパン「ラッチャパラタ」です。ナンの生地を薄く大きく広げて、そこにバターを塗り、小麦粉を振ってか ら、プリーツをつくり細長く折りたたんだ生地を、更に渦巻き状にして円形に整えます。 その生地をそのまま薄くのばしてタンドールで焼いたパンです。このパンはタンドール( オーブン)でしか作れません。 カロンジをトッピングして焼くこともあります。

インドのパン

ケータリング(動画)


ケータリングサービス
ガーデンパーティー

まな板を使わないたまねぎのみじん切り(動画)


しょうがのみじん切り(動画)


せん切りにしたしょうがを更にみじん切りにします。


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