ブンディライタ

ブンディライタ

揚げ玉の入った塩味のヨーグルト。

ムングダールカレー

ムングダールカレー

インドには豆がたくさんあるけれど、ムングダールが一番好きかもしれません。レストランではほとんど出ないので、家庭で活躍するお豆です。ちなみに、私のお店では出してます。

ムングダール

サラダ

サラダ

赤玉ねぎと青唐辛子。

アルメティ

アルメティ

カスリメティで味付けしたじゃがいも料理。

カダイパニール

カダイパニール

カッテージチーズ入りの炒め物。お店でも家庭でも作られる料理です。味は違いますが、麻婆豆腐に作り方は似ていると思います。

マトンカレー

マトンカレー

山羊肉のカレー。

チキンビリヤニ

チキンビリヤニ

インドの炊き込みご飯。

チャパティ

チャパティ

全粒粉の薄焼きパン。

チャパティの作り方

サラダ

サラダ

全部が丸くてかわいいサラダ。トマト、玉ねぎ、きゅうり、レモン。

チキンローガンジョシュ

チキンローガンジョシュ

チキンローガンジョシュ。北インドの濃いめのチキンカレー。


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