家庭用タンドール
インドの親戚の家(超田舎)にある家庭用のタンドール。
こちらの写真は、背景の左側にあるのが家庭用タンドールです。
#完全にカレーをつくるおじさんと、カレーが主役の写真です。
#タンドールのサイドの写真を取り忘れたのでご了承ください。
私は インドの家庭にはタンドールがない と断言しているので
この写真を出すのはどうかと思ったんですよ。(笑)
日本で最も有名な インドのパン 「ナン」をインドでは家で作る習慣はない。
なぜならタンドールオーブンが一般の家庭にはないから。
でも、まぁあるところにはある…というわけです。
要するに私の親戚の家が一般家庭ではない??というわけです。(笑)
なぜこの家にタンドールがあるのかと言えば、日本で言ったら
「田舎の本家」的な家なので、家も大きいし、人がたくさん集まる
ことがあるから。そして親戚は私自身を含め、みんなが
プロの料理人ですから、使うのに慣れているから…かな。
もちろん少人数の家族で、仕事は料理人ではなくても「趣味で」
タンドールオーブンを家に持っているインド人はいるとは思います。
でも間違いなく少数派です。
インド人に「家にタンドールある?」と聞いたら「ない」と
答える人が圧倒的に多い…はずです。
- 2009/07/11 00:51
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- インドの調理器具
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- by ハリオム
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